Φιλιά από μούσμουλα

 Οι ποσότητες είναι για ένα άτομο. Εάν θελήσετε να ... προσφέρεται φιλιά σε περισσότερους, αυξήστε αναλογικά τις ποσότητες. Την ευθύνη, όμως, αυτής της ... απλοχεριάς στα φιλιά σας, την αναλαμβάνεται μόνοι σας....

Τι χρειαζόμαστε:

• 4 μούσμουλα, τα μεγαλύτερα που έχετε
• 50 γρ. τυρί ανθότυρο (ή φρέσκια κρητική μυζήθρα)
• 1 κ.γ. (γεμάτη) μέλι καλής ποιότητας 
• 
  

  Πως το κάνουμε:

  1. Σε ένα μικρό μπωλ πατάμε με πιρούνι το ανθότυρο και, προσθέτοντας τις δύο κουταλιές μέλι, ανακατεύουμε τα δύο υλικά καλά, να ενσωματωθούν κατά το δυνατόν.
  2. Με μικρό και κοφτερό μαχαιράκι ξεφλουδίζουμε τα μούσμουλα.
  3. Τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια τους, καθώς και το –σκληρούτσικο- περίβλημα μέσα στο οποίο βρίσκονται αυτά.
  4. Ξαναενώνουμε τα δύο κομμάτια του φρούτου, αφού πρώτα γεμίσουμε με ένα κουταλάκι από το μείγμα ανθότυρου με μέλι την κοιλότητα που έχει δημιουργηθεί με την αφαίρεση των κουκουτσιών (αλλά και λίγο περισσότερο, δεν πειράζει αν ξεχειλίζει η γέμιση. Φιλιά είναι αυτά, το παραπανίσιο πάθος τα κάνει πάντα καλύτερα).
  5. Σερβίρουμε αμέσως, για να μη μαυρίσουν τα φρούτα.
  6. Σε περίπτωση που θέλουμε να τα ετοιμάσουμε νωρίτερα, τα καταβρέχουμε με χυμό λεμονιού και τα κρατάμε στο ψυγείο.
  7. Ένα φυλλαράκι μέντας θα δώσει μία πράσινη πινελιά στο λευκο-κίτρινο πιάτο, διακοσμώντας και αρωματίζοντάς το ταυτόχρονα.

  Λίγα μυστικά ακόμα

  Τόσο το μέλι, όσο και το ανθότυρο πρέπει να είναι εξαιρετικής ποιότητας, για να μπορείτε να ... υπερηφανεύεστε για τα φιλιά σας. Εάν, μάλιστα, έχετε πρόσβαση σε φρέσκια κρητική μυζήθρα, τότε επαληθεύετε τον θρύλο του greek lover (των φρούτων).
  
  Διαβάστε περισότερο: Φιλιά από μούσμουλα http://www.sintagespareas.gr/sintages/filia-apo-mousmoula.html#ixzz1uwkQ1vkC