Καρπούζι: Δεν θα πιστεύετε από πόσες ασθένειες προστατεύει!

Παρά τη δημοφιλή πεποίθηση ότι το καρπούζι αποτελείται μόνο από νερό και ζάχαρη, στην πραγματικότητα είναι μια άκρως θρεπτική τροφή, που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, ενώ έχει πολύ λιγότερες θερμίδες από ό,τι λανθασμένα πιστεύουν πολλοί άνθρωποι.

Το καρπούζι έχει γίνει συνώνυμο με το καλοκαίρι και όχι άδικα. Είναι δροσιστικό και γλυκό και μας βοηθάει να αντεπεξέλθουμε στις υψηλές θερμοκρασίες του περιβάλλοντος.

 

Θρεπτικά στοιχεία

 

Στα 150 γραμμάρια, το καρπούζι περιέχει:

 

43 θερμίδες, 0 γραμμάρια λίπους, 2 γραμμάρια νατρίου, 11 γραμμάρια υδατάνθρακα (συμπεριλαμβανομένων 9 γρ. ζάχαρης) και 1 γραμμάριο ινών. 

 

Επίσης παρέχει το 17% των ημερήσιων αναγκών ενός ενήλικα σε βιταμίνη Α, το 21% σε βιταμίνη C, το 2% σε σίδηρο και το 1% σε ασβέστιο.

 

Το καρπούζι περιέχει επίσης θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β-6, φυλλικό οξύ, παντοθενικό οξύ, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, χολίνη, λυκοπένιο και βεταΐνη.

 

Τι οφέλη έχει το καρπούζι για την υγεία

 

Άσθμα: Ο κίνδυνος για την ανάπτυξη άσθματος είναι χαμηλότερος σε άτομα που καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα ορισμένων θρεπτικών ουσιών. Μία από αυτές τις θρεπτικές ουσίες είναι η βιταμίνη C, που βρίσκεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά συμπεριλαμβανομένου του καρπουζιού.

 

Αρτηριακή πίεση: Έρευνα που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση American Journal of Hypertension έδειξε ότι τα συμπληρώματα με εκχύλισμα από καρπούζι μειώνουν την αρτηριακή πίεση σε παχύσαρκους μεσήλικες ενήλικες με προ-υπέρταση ή υπέρταση στο στάδιο-1. Έδειξε επίσης πως βελτιώνει την λειτουργία των αρτηριών. Τέλος, μια διατροφή πλούσια σε λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τις καρδιακές παθήσεις.

 

Καρκίνος: Ως εξαιρετική πηγή της ισχυρής αντιοξειδωτικής βιταμίνης C, καθώς και άλλων αντιοξειδωτικών, το καρπούζι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του σχηματισμού των ελεύθερων ριζών που είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο. Η πρόσληψη λυκοπενίου έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη σε αρκετές μελέτες.

 

Ενυδάτωση: Το καρπούζι απαρτίζεται από 92% νερό και πλούσιο σε ηλεκτρολύτες, ενώ αποτελεί ιδανική τροφή για να αποφευχθεί η αφυδάτωση.

 

Δέρμα: Το καρπούζι περιέχει βιταμίνη Α, μια θρεπτική ουσία που απαιτείται για την παραγωγή του σμήγματος (φυσικό έλαιο), που διατηρεί τα μαλλιά ενυδατωμένα. Η βιταμίνη Α είναι επίσης αναγκαία για την ανάπτυξη όλων των ιστών του σώματος, συμπεριλαμβανομένων εκείνων του δέρματος και των μαλλιών. Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C είναι επίσης απαραίτητη για την κατασκευή και τη συντήρηση του κολλαγόνου. Καρπούζι συμβάλλει επίσης στη συνολική ενυδάτωση, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για υγιή επιδερμίδα και μαλλιά.

 

http://www.medicalnewstoday.com/

Ψητό καρπούζι με σαλάτα και γιαούρτι

Όσο απίθανο κι αν ακούγεται, το ψητό καρπούζι αφήνει μια γλυκιά, μελωμένη γεύση που ταιριάζει ιδανικά με την σαλάτα (συνταγή από το Lovecooking.gr).

Τι θα χρειαστείτε :
2 φέτες καρπούζι, καθαρισμένες και κομμένες σε πλατιά κομμάτια
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
 4 κουταλιές του γλυκού μπαλσάμικο
½ φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι
1 φλιτζάνι με φύλλα μέντας, βασιλικού και δυόσμου
 Ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι

Τι θα κάνετε: 
Αλείφετε το καρπούζι με ελαιόλαδο και το ψήνετε είτε στο μπάρμπεκιου είτε σε τηγάνι με ραβδώσεις για 2-3 λεπτά, μέχρι να φανούν οι μαύρες γραμμές πάνω στο καρπούζι. Σε μπολ ανακατεύετε το μισό μπαλσάμικο, τα ντοματίνια, αλάτι, πιπέρι και τα μυρωδικά. Με το υπόλοιπο μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι ανακατεύετε το γιαούρτι. Προσθέτετε στο μπολ με τα ντοματίνια το καρπούζι και το γιαούρτι και σερβίρετε.

Διαβάστε περισσότερα στο: http://www.in2life.gr/home/cooking/articles/207413/article.aspx
Πηγή: www.in2life.gr

Μάσκα προσώπου από καρπούζι

Το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο δεν είναι άλλο από το καρπούζι, το οποίο είναι πρώτο στις προτιμήσεις μας αυτή την εποχή, δροσίζοντας τις δύσκολες και ζεστές μέρες. Το ξέρατε όμως πως πέρα από πολλά θρεπτικά συστατικά, έχει και κάποιες ιδιότητες που βοηθούν την επιδερμίδα σας; Πραγματικά, το καρπούζι μπορεί να καταπολεμήσει τις κηλίδες του προσώπου σας και να το ενυδατώσει, μέσω μιας φυσικής μάσκας ομορφιάς με βασικό συστατικό το συγκεκριμένο φρούτο.

• Θα χρειαστείτε:

- ένα κομμάτι καρπούζι
- μια κουταλιά μέλι

• Τρόπος παρασκευής:

Πάρτε ένα μπολ και λιώστε το καρπούζι. Στη συνέχεια προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε καλά. Η μάσκα σας είναι έτοιμη.

• Τρόπος εφαρμογής:

Απλά απλώστε την μάσκα στο πρόσωπο σας και αφήστε τη να δράσει για 15-20 λεπτά.

Tip: Καλό θα ήταν να επαναλαμβάνετε 3 φορές την εβδομάδα την όλη διαδικασία και τα αποτελέσματα θα είναι ορατά.

Δείτε Περισσότερα: http://www.beautetinkyriaki.gr/2012/08/maska-proswpou-apo-karpouzi/#ixzz2Vi4sBbCd

Χυμος Καρπούζι

                       Χυμος Καρπούζι 

Τωρα το καλοκαιρι ενας χυμος καρπουζιου ειναι οτι πρεπει για να δροσιστειτε.

Υλικα

250 γρ φράουλες, καθαρισμένες, κομμένες σε κομμάτια

500 gr καρπούζι, σε κύβους

250 ml κρύο νερό

150 γραμμάρια πάγο

3 κουταλιές της σούπας μέλι

Πώς να τον κάνετε:

1.Βαλτε σε ένα μπλέντερ: τις φράουλες, το καρπούζι, το παγωμένο νερό, τον πάγο και το μέλι. Αλεστε έως ότου όλα λειωσουν.

2. Ρίξτε τα μέσα σε ποτηρια και σερβίρετε αμέσως.

*Για 5 ποτηρια

http://fisikiigiini.blogspot.gr

Καρπούζι με τη βούλα

 57  3 

 

 

06/08/2012

Μεσημέρι Αυγούστου, η ώρα που ο τζίτζικας σκάει. Είπες να ξαποστάσεις από το λιοπύρι της ημέρας στην παχιά σκιά κάτω από την κλιματαριά στη βεράντα. Παρόλο το θόρυβο που ακούγεται εκκωφαντικός στα αυτιά σου από τα τζιτζίκια, όσο περνάει η ώρα τον συνηθίζεις, αρχίζεις να ηρεμείς. Τι χρειάζεσαι λοιπόν; Μη βιαστείς να απαντήσεις, η απάντηση είναι μία: καρπούζι! Πιο συγκεκριμένα παγωμένο καρπούζι… Κόβεις μια φέτα, αρχίζεις να τρως, μαζεύονται σφήκες, ακούγεται μια φωνή «θα σε φάνε οι σφήκες», η μάνα σου είναι. Εσύ δεν της δίνεις σημασία συνεχίζεις να απολαμβάνεις το δροσερό σου καρπούζι…

Καρπούζι λοιπόν, ο «απόλυτος» άρχοντας του καλοκαιριού που μας προσφέρει γλυκιά και δροσερή γεύση. Από τα παιδικά σου χρόνια ένιωθες πως ξεκινά το Καλοκαίρι, βασικά με το που έκλειναν τα σχολεία και το καθιερωμένο μπουγέλο στο προαύλιο, όταν έτρωγες το πρώτο σου παγωτό, κάνοντας το πρώτο σου μπάνιο στη θάλασσα και όταν έβλεπες να σερβίρεται στο οικογενειακό τραπέζι ως επιδόρπιο καρπούζι.   

Όλα ξεκινάνε από την επιλογή του, για να μην πεις στη συνέχεια «Μάπα το καρπούζι». Μερικοί το χτυπάνε και από τον ήχο προσπαθούν να καταλάβουν την ωριμότητά του και αν αυτό είναι καλό. Άλλοι πάλι, βλέπουν το χρώμα της φλούδας, του κοτσανιού και πάει λέγοντας. Τελικά, αν δεν κατάγεσαι από το νομό Ηλείας, η επιλογή είναι σαν να αγοράζεις λαχείο, «Κι αν σου κάτσει»!    

Το καρπούζι και οι παραλλαγές του στην ελληνική διατροφή.

Συνήθως τρώγεται μόνο του ή σε φρουτοσαλάτα με άλλα φρούτα εποχής. Βέβαια, οι γευστικοί συνδυασμοί που μπορεί να προκύψουν είναι πάρα πολλοί και διαφέρουν από τόπο σε τόπο ανά την Ελλάδα.  

Συνδυάζεται αρμονικά με φέτα, μπορεί να γίνει δροσερή σαλάτα, γίνεται γλυκό του κουταλιού ή καρπουζόπιτα, παραδοσιακή συνταγή της Μήλου και της Φολέγανδρου.

Τέλος, μπορείς να το εντάξεις στην καθημερινή σου διατροφή, δοκιμάζοντας να το φτιάξεις φυσικό φρουτοχυμό, παγωμένη γρανίτα ή smoothie, milk shake ή ακόμα να το πιείς σε κοκτέιλ ή σε σφηνάκι κατά τη νυχτερινή σου έξοδο στις διακοπές.

Πρόταση για τα καλοκαιρινά σας κοκτέιλ:

Υλικά

1 κούπα καρπούζι, κομμένο σε κύβους (αφαιρέστε τα κουκούτσια) 

60 ml Λευκό ρούμι

1 κουταλιά της σούπας nectar agave

Χυμό από 1 ½ λάιμ (3 κουταλιές περίπου)

5 φύλλα δυόσμου

Εκτέλεση

Τοποθετήστε τους κύβους καρπούζι, το ρούμι, το nectar agave και το φρέσκο χυμό λάιμ σε μπλέντερ. Πολτοποιήστε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Στη συνέχεια, γεμίστε ένα old fashioned ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο. Βρέχουμε τα χείλη του ποτηριού και τα ακουμπάμε στο αλάτι. Σουρώστε το μίγμα και προσθέστε τα φύλλα δυόσμου. Γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ. Ανακατέψτε καλά και…απολαύστε!

Αλέξανδρος Μαγγίνας

Eικόνα: whatkatieaΚαρπούζι με τη βούλα

 57  3 

 

 

06/08/2012

Μεσημέρι Αυγούστου, η ώρα που ο τζίτζικας σκάει. Είπες να ξαποστάσεις από το λιοπύρι της ημέρας στην παχιά σκιά κάτω από την κλιματαριά στη βεράντα. Παρόλο το θόρυβο που ακούγεται εκκωφαντικός στα αυτιά σου από τα τζιτζίκια, όσο περνάει η ώρα τον συνηθίζεις, αρχίζεις να ηρεμείς. Τι χρειάζεσαι λοιπόν; Μη βιαστείς να απαντήσεις, η απάντηση είναι μία: καρπούζι! Πιο συγκεκριμένα παγωμένο καρπούζι… Κόβεις μια φέτα, αρχίζεις να τρως, μαζεύονται σφήκες, ακούγεται μια φωνή «θα σε φάνε οι σφήκες», η μάνα σου είναι. Εσύ δεν της δίνεις σημασία συνεχίζεις να απολαμβάνεις το δροσερό σου καρπούζι…

Καρπούζι λοιπόν, ο «απόλυτος» άρχοντας του καλοκαιριού που μας προσφέρει γλυκιά και δροσερή γεύση. Από τα παιδικά σου χρόνια ένιωθες πως ξεκινά το Καλοκαίρι, βασικά με το που έκλειναν τα σχολεία και το καθιερωμένο μπουγέλο στο προαύλιο, όταν έτρωγες το πρώτο σου παγωτό, κάνοντας το πρώτο σου μπάνιο στη θάλασσα και όταν έβλεπες να σερβίρεται στο οικογενειακό τραπέζι ως επιδόρπιο καρπούζι.   

Όλα ξεκινάνε από την επιλογή του, για να μην πεις στη συνέχεια «Μάπα το καρπούζι». Μερικοί το χτυπάνε και από τον ήχο προσπαθούν να καταλάβουν την ωριμότητά του και αν αυτό είναι καλό. Άλλοι πάλι, βλέπουν το χρώμα της φλούδας, του κοτσανιού και πάει λέγοντας. Τελικά, αν δεν κατάγεσαι από το νομό Ηλείας, η επιλογή είναι σαν να αγοράζεις λαχείο, «Κι αν σου κάτσει»!    

Το καρπούζι και οι παραλλαγές του στην ελληνική διατροφή.

Συνήθως τρώγεται μόνο του ή σε φρουτοσαλάτα με άλλα φρούτα εποχής. Βέβαια, οι γευστικοί συνδυασμοί που μπορεί να προκύψουν είναι πάρα πολλοί και διαφέρουν από τόπο σε τόπο ανά την Ελλάδα.  

Συνδυάζεται αρμονικά με φέτα, μπορεί να γίνει δροσερή σαλάτα, γίνεται γλυκό του κουταλιού ή καρπουζόπιτα, παραδοσιακή συνταγή της Μήλου και της Φολέγανδρου.

Τέλος, μπορείς να το εντάξεις στην καθημερινή σου διατροφή, δοκιμάζοντας να το φτιάξεις φυσικό φρουτοχυμό, παγωμένη γρανίτα ή smoothie, milk shake ή ακόμα να το πιείς σε κοκτέιλ ή σε σφηνάκι κατά τη νυχτερινή σου έξοδο στις διακοπές.

Πρόταση για τα καλοκαιρινά σας κοκτέιλ:

Υλικά

1 κούπα καρπούζι, κομμένο σε κύβους (αφαιρέστε τα κουκούτσια) 

60 ml Λευκό ρούμι

1 κουταλιά της σούπας nectar agave

Χυμό από 1 ½ λάιμ (3 κουταλιές περίπου)

5 φύλλα δυόσμου

Εκτέλεση

Τοποθετήστε τους κύβους καρπούζι, το ρούμι, το nectar agave και το φρέσκο χυμό λάιμ σε μπλέντερ. Πολτοποιήστε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Στη συνέχεια, γεμίστε ένα old fashioned ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο. Βρέχουμε τα χείλη του ποτηριού και τα ακουμπάμε στο αλάτι. Σουρώστε το μίγμα και προσθέστε τα φύλλα δυόσμου. Γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ. Ανακατέψτε καλά και…απολαύστε!

Αλέξανδρος Μαγγίνας

Eικόνα: whatkatieate

te

Η διατροφική αξία του καρπουζιού

To καρπούζι είναι αδιαμφισβήτητα το φρούτο του καλοκαιριού που μας προσφέρει γλυκιά και δροσερή γεύση και μπορεί να καταναλωθεί ως σνακ αλλά και ως ελαφρύτερο γεύμα. Επίσης λόγω της μεγάλης του περιεκτικότητας σε νερό (90%) συνιστά ιδανικό τρόπο ενυδάτωσης.

Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το αγγούρι και την κολοκύθα και έχει χώρα προέλευσης την Αφρική. Μάλιστα λέγεται ότι οι Αιγύπτιοι καλλιεργούσαν καρπούζια 5000 χρόνια πριν!

Όλα τα μέρη του καρπουζιού είναι καταναλώσιμα, ακόμα και τα εσωτερικά σπόρια, τα οποία μάλιστα έχουν θρεπτική αξία. Είναι καλές πηγές πρωτεΐνης και λιπαρών καθώς περιέχουν και φυτικές ίνες. Θα συμβουλεύαμε λοιπόν να καταναλώνετε και τα σπόρια μαζί με τον καρπό. Στον αραβικό κόσμο τα σπόρια του καρπουζιού αλατισμένα και ψημένα αποτελούν ένα υγιεινό σνάκ.

Το καρπούζι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες που ονομάζονται καροτενοειδή και κυρίως σε ένα καροτενοειδές που ονομάζεται λυκοπένιο και βρίσκεται και στις ντομάτες. Μελέτες έχουν δείξει ότι διατροφή πλούσια σε λυκοπένιο έχει προστατευτική δράση από καρκίνο του προστάτη αλλά και της στοματικής κοιλότητας. Η θρεπτική αξία του καρπουζιού ανά 100γρ βρίσκεται στον παρακάτω πίνακα:

Θρεπτική Αξία Καρπουζιού

Θρεπτικά συστατικά	Περιεκτικότητα ανά 100γρ
Νερό	91,45
Ενέργεια σε kcal	30
Πρωτεΐνη σε γρ.	0,61
Υδατάνθρακες σε γρ.	7,55
Λιπαρά σε γρ.	0,15
Λυκοπένιο σε mcg	4532

Τρόποι κατανάλωσης καρπουζιού

• Σε μια φρουτοσαλάτα μαζί με άλλα φρούτα
  
• Ως φυσικό φρουτοχυμό μαζί με βερίκοκα, ροδάκινο και πεπόνι
  
• Ως ελαφρύ βραδινό γεύμα με 30γρ φέτα και 2 φρυγανιές
  
• Ως ελαφρύ βραδινό γεύμα με μια μπάρα δημητριακών 
  

Συμπερασματικά θα ήταν καλό να συμπεριλάβετε το καρπούζι στη διατροφή σας, παραβλέποντας τους μύθους που ενδεχομένως έχουν φτάσει στα αυτιά σας ότι "το καρπούζι παχαίνει" ή "το καρπούζι έχει πολύ ζάχαρη". Απεναντίας, τα οφέλη που έχετε καταναλώνοντας 300γρ καρπούζι ημερησίως (ίσο με ένα μπολ) είναι μεγάλα και οι επιπτώσεις του στη σιλουέτα σας μικρές

Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου

Kλινική Διαιτολόγος–Διατροφολόγος, MSc, MBA, SRD

   

Healthy Dessert: Watermelon Strawberry Mint Popsicles

---

If Summer heat and humidity has you craving something cold and delicious, then reaching for a pint and a spoon could be the reason your waistline is expanding. These low-calorie watermelon strawberry mint popsicles are sweet, refreshing, and, with only three ingredients, a cinch to make.

You'll need a couple of BPA-free popsicle molds. I'm a fan of ones made by Tovolo because the brand has tons of fun designs including standard bar-like popsicles, twin pops (seen here), rocket pops, and star pops. They're about $12, so you can afford to buy a few and experiment with different recipes.

Keep reading to learn the recipe and to find out just how low in calories this simple treat is.

Watermelon Strawberry Mint Popsicles
original recipe Ingredients
4 cups of cubed seedless watermelon (about half a medium melon)
12 fresh mint leaves
10 large strawberries (leave four whole and cut the rest into bite-size chunks)
Directions

1. Blend watermelon, mint leaves, and four whole strawberries in a food processor or blender until smooth.


2. Put a few chunks of strawberries in the bottom of each popsicle mold. Fill halfway with watermelon mixture and then add a few more strawberries to each mold. Fill almost to the top with the mixture and place the sticks on top.


3. Freeze for at least three hours and enjoy!

Makes about eight popsicles.

Print recipe with images | without images


http://www.fitsugar.com

Καρπούζι : Η γεύση του καλοκαιριού!

Καρπουζάκι γευστικό και δροσιστικό, το σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού! Με αφορμή την βάφτιση μιας φίλης με θέμα το καρπούζι, έκανα λίγο την έρευνα μου στο διαδίκτυο. Ιδανικό για πάρτυ και βαφτίσεις, γενέθλια, μπουφέ. Όταν τρώω καρπούζι μου έρχονται στο μυαλό μνήμες από τα παλιά. Όταν ήμουν μικρή(πιο μικρή από τώρα εννοώ!!), θυμάμια Κυριακές να πηγαίνουμε στη θάλασσα οικογενειακώς, με λίγα λόγια όλο το σόι. Εξοπλισμένοι με άπειρα τάπερ γεμάτα φαγητό και πάντα το καρπούζι μας να το βάζουμε στη ακροθαλασσιά να κρατηθεί δροσερό!! Το πιο νόστιμο καρπούζι του καλοκαιριού!! Ας δούμε τώρα μερικές ιδέες και κάποιες συνταγές...

Καρπούζι σε φετούλες με ξυλάκια, ιδανικό για μπουφέ.

Δωράκια για πάρτυ.

Αξεσουάρ για ένα πάρτυ στο θέμα μας.

Μεζεδάκια με καρπούζι.

Cupcakes με γεύση και εμφάνιση καρπούζι.

Τούρτα καρπούζι.

Πιατάκια, χαρτοπετσέτες με καρπουζάκι.

Καρπούζι σορμπέ σε χωνάκια.

Κλασικό ελληνικό μεζεδάκι, καρπούζι με φέτα!!

Σαλάτα με καρπούζι, φέτα, κρεμμύδι, αγγούρι.

Διακόσμηση μπουφέ.

Καρπούζι, φέτα, ακτινίδιο σε στυλ κύβου του Rubik!

Μεζεδάκια για μπουφέ.

Ένας ωραίος τρόπος να σερβίρουμε το καρπούζι μας και να διατηρηθεί δροσερό.

Πρόσκληση για βάφτιση.

Μπομπονιέρα.

Πρόσκληση για πικνίκ με θέμα... τι άλλο?

Σορμπέ καρπούζι.

Κοκτέιλ καρπούζι.

Καρπούζι στο γκριλ, αυτή κι αν είναι μια διαφορετική ιδέα.

Καρπούζι στο γκριλ

Υλικά.
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λάιμ.
1/4 κούπας χυμό λάιμ.
1/4 φλιτζάνι μέλι.
2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σάλτσα τσίλι.
αλάτι.
καρπούζι.
1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο.


Προετοιμασία.
Προθερμάνετε το γκριλ σε υψηλή θερμοκρασία. Σε μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το ξύσμα λάιμ, τον χυμό, τη μισή ποσότητα του μελιού, το σκόρδο σάλτσα τσίλι και το αλάτι.
Κόψτε το καρπούζι σε χοντρά κομμάτια. Ελαφρά αλείφετε κάθε πλευρά με το υπόλοιπο μέλι, και το βάζετε στη σχάρα, μέχρι να ροδίσουν λίγο, για περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά.
Τοποθετήστε τις φέτες καρπουζιού σε ένα πιάτο και περιχύστε με τη σάλτσα λάιμ. Γαρνίρετε με κόλιαντρο.

Καρπούζι- Λεβάντα Σορμπέ
4 μερίδες
Υλικά.
4 1/2 φλιτζάνια καρπούζι πολτοποιημένα.
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη.
1 κουταλιά της σούπας λουλούδια λεβάντας βρώσιμα.
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
⅛ κουταλιά χυμό λεμονιού.
2 κουταλιές της σούπας βότκα.

Προετοιμασία.
Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία, προσθέστε ½ φλιτζάνι πολτό καρπούζι, ζάχαρη, αλάτι και λεβάντα. Το αφήνετε να σιγοβράσει για 5 λεπτά. Το αφαιρείτε από την ζεστό μάτι της κουζίνας για 10 λεπτά.
Τοποθετήστε το σουρωτήρι πάνω από ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε το σιρόπι μέσα και βάλτε τα λουλούδια λεβάντας. Προσθέστε τα υπόλοιπα 4 φλιτζάνια καρπούζι, χυμό λεμονιού, τη βότκα και ανακατέψτε.
3. Σκεπάστε το δοχείο και βάλτε το στην κατάψυξη. Όταν είναι σε  ημι-στερεά κατάσταση το σορμπέ, ανακατέψτε με ένα πιρούνι και πάγωμα πάλι. Όταν παγώσει, πριν το σερβίρισμα, γαρνίρετε με μια μικρή φέτα καρπούζι και ένα κλαδάκι λεβάντας.

Κοκτέιλ καρπούζι.
Υλικά.
4 φλιτζάνια καρπούζι σε κύβους.
1 κούπα βότκα.
2 κουταλιές της σούπας μέλι.
Προετοιμασία.
Παγώστε τα κομμάτια καρπούζι σε μια πλαστική σακούλα μέχρι να παγώσει, περίπου 1 ώρα. Βγάλτε από την κατάψυξη και βάλτε στο μπλέντερ. Ρίχνετε το μέλι και την βότκα. Ανακατεύετε και σερβίρετε σε παγωμένο ποτήρι. Γαρνίρετε με φετούλες καρπούζι. 

Μπισκότα καρπουζάκι.

Δεν είναι υπέροχα αυτά τα μπισκοτάκια? Πολύ ωραία ιδέα για δωράκι αν τα βάλετε σε σακουλάκι και τα στολίσετε με κορδέλα. Οδηγίες για την διακόσμηση θα βρείτε εδώ. Τη συνταγή για τα μπισκότα εδώ. 

http://christinad-christinascorner.blogspot.com