Περιγραφή
Μία εύκολη και γρήγορη συνταγη για μακαρόνια και σάλτσα απο γαρίδες. Καλοκαιρινή και πεντανόστιμη
!
Τι χρειαζόμαστε:
- γαρίδες ψιλές αποφλοιωμένες (όση ποσότητα επιθυμείτε ή αναλογα αυτή που θα βρείτε κατεψυγμένη στο μάρκετ )
- 1 κουτί ψιλοκομμένες τομάτες
- 1 κούπα λευκό κρασί (εάν θέλετε βάζετε και λίγο παρπάνω)
- λίγο δενδρολίβανο
- λάδι για το τσιγάρισμα
- 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
- αλάτι
- πιπέρι
- μακαρόνια λινγκουίνι (ή όποιο εσείς επιθυμείτε)
Πως το κάνουμε:
- Αποψύχουμε τις γαρίδες (εάν είναι φρέσκιες βγάζουμε το φλοιο).
- Ετοιμάζουμε τα μακαρόνια.
- Κόβουμε σε ροδέλες το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε. Μόλις μαραθεί λίγο ρίχνουμε και τις γαρίδες και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί.
- Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και δενδρολίβανο.
- Μόλις οι γαρίδες τσιγαριστούν καλά και μείνουν με λίγο ζουμάκι, ρίχνουμε το κρασί και τη ντομάτα. Αφήνουμε να σιγοβράσουν.
- Το φαγητό είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να βάλετε αποπάνω λίγη τριμμένη παρμεζάνα στο σερβίρισμα.
Αντί για λευκό κρασί μπορείτε να βάλετε τσίπουρο ή ούζο σε μικρότερη ποσότητα αλλά θα γίνει πιο βαρύ το φαγητό. Καλή σας όρεξη!
Διαβάστε περισότερο: Γαριδομακαρονάδα η λατρεμένη http://www.sintagespareas.gr/sintages/garidomakaronada-i-latremeni.html#ixzz2P7TrjVQZ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου