Υγιεινές Τροφές που θα σας βοηθήσουν να νοιώθετε γεμάτοι

Η αληθινή πείνα γίνεται συνήθως αισθητή πρώτα στο στομάχι – καθώς πέφτει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα, το σώμα απελευθερώνει ορμόνες που διεγείρουν το στομάχι να συσπάται και έτσι δημιουργούνται τα ‘γουργουρίσματα’ πείνας.

Αλλά μερικοί μπερδεύουν την πείνα με την επιθυμία να φάνε - που στην πραγματικότητα δεν είναι πείνα αλλά όρεξη. Για να κατανοήσετε τη διαφορά, περιμένετε μέχρι να πεινάσετε σε ικανοποιητικό βαθμό – ώστε να αναγνωρίσετε τα πραγματικά σήματα του σώματος που δηλώνουν "ώρα φαγητού" - και αφήστε το πιρούνι κάτω όταν αισθάνεστε άνετα - όχι γεμάτοι.

Οι τροφές που αναφέρονται παρακάτω έχουν υψηλή περιεκτικότητα τόσο σε νερό όσο και σε φυτικές ίνες. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να τρώτε περισσότερο, χωρίς να καταναλώνετε πολλές θερμίδες και επιπλέον σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι. Δοκιμάστε να γεμίζετε τα γεύματά σας με τρόφιμα που έχουν χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα (μικρότερη ποσότητα θερμίδων ανά γραμμάριο τροφίμου) π.χ. προσθέσετε περισσότερα λαχανικά στα ζυμαρικά, φασόλια στη μπολονέζ, προτιμήστε ψωμί αντί για κράκερ, επιλέξτε ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά από ένα πλήρες ή προσθέστε μία ικανοποιητική ποσότητα σαλάτας στο γεύμα σας ή μαζί με το σάντουίτς σας

• Μούρα: Πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα για τα οποία απαιτείται χρόνος για να ολοκληρωθεί η πέψη τους, το οποίο σας δίνει αντοχή. Και ενώ όλα τα φρούτα παρέχουν ορισμένη ποσότητα ινών, τα μούρα είναι από τα φρούτα με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ίνες. Ένα φλιτζάνι βατόμουρα σας παρέχει 8 γραμμάρια φυτικών ινών - δύο φορές όσες θα παίρνατε από ένα μήλο - με μόνο περίπου 65 θερμίδες. Τα κατεψυγμένα μούρα είναι πάντα στη διάθεσή σας, και είναι μία βολική προσθήκη στα ροφήματα πρωτεΐνης - μπορείτε να τα αφήσετε να ξεπαγώσουν ελαφρώς και να τα προσθέσετε στο γιαούρτι ή στο τυρί cottage για ένα ολοκληρωμένο γεύμα ή σνακ.
• Μπρόκολο: Τα λαχανικά είναι ψηλά στη λίστα των τροφίμων πλήρωσης επειδή είναι γεμάτα από ίνες και νερό χωρίς θερμίδες. Το μπρόκολο είναι ένα από τα λαχανικά με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ίνες. Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο μπρόκολο έχει 6 γραμμάρια φυτικών ινών. Το να γεμίσετε το πιάτο σας με μαγειρεμένο μπρόκολο θα σας επιβαρύνει με περίπου 30 με 50 θερμίδες ανά φλιτζάνι.
• Δημητριακά ολικής άλεσης – Κινόα: Μπορείτε να λάβετε μια καλή ποσότητα φυτικών ινών από τα περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως – τα οποία περιέχουν περισσότερο νερό από ό, τι "αποξηραμένες" τροφές όπως τα κράκερ, έτσι ώστε να σας κάνουν να νοιώθετε πιο γεμάτοι. Το κινόα ξεχωρίζει γιατί έχει επίσης περισσότερες πρωτεΐνες από ό, τι οι περισσότεροι σπόροι - περίπου 8 γραμμάρια ανά φλιτζάνι. Και, σε αντίθεση με το κριθάρι και το καφέ ρύζι που απαιτούν μεγάλους χρόνους μαγειρέματος, το κινόα είναι έτοιμο σε περίπου 15 λεπτά. Δοκιμάστε το ως δεύτερο πιάτο, ή ως βάση για μια σαλάτα του κυρίως πιάτου με ψιλοκομμένο λαχανικά και κοτόπουλο σχάρας.
• Σούπα λαχανικών: H σούπα λαχανικών μπορεί να είναι χαμηλή σε θερμίδες (με την προϋπόθεση να μην προσθέτετε κρέμα γάλακτος ή λάδι), και δεδομένου ότι περιέχει αρκετό νερό, μπορεί να είναι πολύ ικανοποιητική και να σας κάνει να νοιώθετε γεμάτοι. Ξεκινώντας ένα γεύμα με ένα φλιτζάνι ή μπολ με μία σούπα συχνά σημαίνει ότι θα καταναλώσετε μικρότερο τμήμα από το κύριο γεύμα σας. Ένα φλιτζάνι σούπα λαχανικών είναι επίσης ένα πολύ καλό απογευματινό σνάκ. 

Για τα μούρα που προτείνουν σας έχουμε μια ιδανική λύση για να τρώτε όταν είστε στο δρόμο & να μην οδηγείστε στο να τρώτε σκουπίδια, το Meal Bar με μούρα & γιαούρτι, λίγες θερμίδες (207) άλλα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά www.mynutrition.gr