Η εναλλακτική για όσους θέλουν να καταναλώνουν τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και χωρίς γλουτένη.Η κινόα αποτελεί ένα υγιεινό, ελαφρύ και γευστικό γεύμα. Αν σε προβληματίζει, το πώς ακριβώς θα τη μαγειρέψεις, σου έχουμε τη λύση. Ακολούθησε την ίδια, απλή διαδικασία που χρειάζεται το καστανό ρύζι:
• Μέτρησε την ποσότητα με ένα φλιτζάνι. Η αναλογία είναι 1 προς 3. Δηλαδή, ένα φλιτζάνι ξηρή κινόα, σου δίνει 3 φλιτζάνια μαγειρεμένης τροφής.
• Με ένα σουρωτήρι ξέπλυνε με κρύο νερό και στράγγισε πολύ καλά την κινόα.
• Ρίξε όλη την ποσότητα που μέτρησες σε μια κατσαρόλα και πρόσθεσε κρύο νερό. Ένα φλιτζάνι κινόα χρειάζεται δύο φλιτζάνια νερού.
• Σκέπασε και άφησε να πάρει μια βράση. Έπειτα, χαμήλωσε το μάτι και άφησε το καπάκι μισάνοιχτο, για να σιγοβράσει είκοσι λεπτά.
• Όταν είναι έτοιμη, η κινόα γίνεται κατά έναν τρόπο διαφανής. Πριν τη σερβίρεις, κλείσε το καπάκι και άφησε την κατσαρόλα μακριά από το μάτι για πέντε λεπτά.
http://gr.omg.yahoo.com/news/%CE%B5%CF%83%CF%8D-%CE%BE%CE%AD%CF%81%CE%B5%CE%B9%CF%82-%CE%BD%CE%B1-%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%B5%CF%8D%CE%B5%CE%B9%CF%82-%CE%BA%CE%B9%CE%BD%CF%8C%CE%B1-%CE%BC%CE%AC%CE%B8%CE%B5-%CF%84%CE%B7-%CF%83%CF%89%CF%83%CF%84%CE%AE-091500522.html
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου