Σολομός με πορτοκάλι στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ

5 φέτες σολομού

1 πορτοκάλι

1 λ. χυμό πορτοκαλιού

1 κ.σ. ζάχαρη

1 κ.σ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Απλώνεις σε ένα ταψάκι τις φέτες σολομού και ρίχνεις χυμό πορτοκαλιού στο ταψί, τόσο
ώστε να καλυφθούν οι φέτες σολομού μέχρι την μέση. Προσθέτεις στο ταψί, ένα πορτοκάλι
κομμένο σε φέτες, για να δώσει ένταση στην γεύση αλλά και για να χρησιμοποιηθεί μετά
ως διακοσμητικό, στο σερβίρισμα. Αλατίζεις. Πασπαλίζεις κάθε φέτα σολομού με ½ κ.γ.
ζάχαρη, ώστε να καραμελώσει στο ψήσιμο και να αποκτήσει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.

ΤΙΡ

Δεν προσθέτουμε ελαιόλαδο στο ταψί, γιατί ο σολομός είναι πολύ λιπαρό ψάρι και δεν
χρειάζεται!

http://foodiq.gr/solomos-portokali/