Κεφτέδες σόγιας

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 

1. Βράζουμε τη σόγια ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Σουρώνουμε και ξεπλένουμε 3-4 φορές.
3. Στίβουμε πολύ καλά με τα χέρια μας να φύγουν τα νερά.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε μικρές μπαλίτσες.
5. Αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

• 225 γρ. κιμάς σόγιας (1 συσκευασία)
• 1 πακέτο φρυγανιά τριμμένη
• 2 κρεμμύδια τριμμένα
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 2 κ.σ. δυόσμος
• 3 κ.σ. μαϊντανός
• 1/2 κ.γ. κανέλλα
• αλάτι
• πιπέρι
• 1/2 κ.σ. ρίγανη
• μπούκοβο (προαιρετικό και η ποσότητα κατά βούληση)
• αλεύρι για το τηγάνισμα
• ελαιόλαδο

http://www.lovecooking.gr/index.php?option=com_k2&view=item&id=7600-%CE%9A%CE%B5%CF%86%CF%84%CE%AD%CE%B4%CE%B5%CF%82-%CF%83%CF%8C%CE%B3%CE%B9%CE%B1%CF%82