Συνταγή για δροσερή μακαρονάδα με ντομάτα!

Υλικά

• 500 γραμμ. βίδες
• 1/4 κούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ
• 300 γραμμ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
• 300 γραμμ. φέτα θρυμματισμένη
• 1/2 κούπας ελιές κομμένες σε φέτες
• 2 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. κάππαρη
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις βίδες σε αλατισμένο νερό και τις σουρώνουμε. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε πλασοτέ κατσαρόλα. Σοτάρουμε το κρεμμύδι να γίνει διάφανο για 5΄-6΄. Προσθέτουμε την πιπεριά και σοτάρουμε για 2΄-3΄. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη φέτα, τα ντοματίνια, τις ελιές, τον βασιλικό και την κάππαρη. Αποσύρουμε τη σάλτσα από τη φωτιά. Ανακατεύουμε να λιώσει η φέτα με τη θερμοκρασία της κατσαρόλας.
Ρίχνουμε τις βίδες και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε πολύ καλά και ελέγχουμε το αλατοπίπερο. Σερβίρεται ζεστή αμέσως ή κρύα σαν σαλάτα.

Mερίδες 5
Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 10 λεπτά

 http://www.mamapeinao.gr