Μήλα και φράουλες «διώχνουν» τα κιλά της ηλικίας

Η κατανάλωση άφθονων φρούτων και λαχανικών μετά τα 40 μπορεί να προστατεύει από τη συσσώρευση περιττών κιλών λόγω ηλικίας, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.
Ωστόσο έχει σημασία ποια είδη τρώει κανείς, καθώς τη σιλουέτα μας ως φαίνεται ωφελούν όσα περιέχουν συγκεκριμένα είδη φλαβονοειδών.
Τα φλαβονοειδή είναι φυσικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία περιέχουν σε διάφορες συγκεντρώσεις τα περισσότερα φυτά και, επομένως, φυτικής προελεύσεως τρόφιμα. Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, στις οποίες αποδίδονται πολλές από τις ευεργετικές επιδράσεις των φρούτων και των λαχανικών.
Η νέα μελέτη, που πραγματοποιήθηκε με την ανάλυση του σωματικού βάρους και της διατροφής 124.086 ανδρών και γυναικών, έδειξε ότι την αύξηση του βάρους εμποδίζουν κυρίως τρία είδη φλαβονοειδών: οι ανθοκυανίνες, οι φλαβονόλες και τα φλαβονοειδικά παράγωγα όπως οι τανίνες.
Οι ανθοκυανίνες είναι οι φυτοχημικές ουσίες που προσδίδουν χαρακτηριστικό κόκκινο, μπλε ή μωβ χρώμα σε φρούτα και λαχανικά, όπως τα μπλε μούρα, τα μαύρα και κόκκινα σμέουρα, τα βατόμουρα, οι μαύρες και κόκκινες σταφίδες, οι φράουλες, τα κόκκινα σταφύλια, το κόκκινο λάχανο κ.λπ.
Στην παρούσα μελέτη, οι ανθοκυανίνες που κατανάλωναν οι εθελοντές προέρχονταν κυρίως από βατόμουρα και φράουλες.
Αντίστοιχα, τα άλλα φλαβονοειδή υπάρχουν σε αφθονία σε φρούτα και λαχανικά όπως το κρεμμύδι, το μπρόκολο, τα μήλα, τα κεράσια, τα μούρα και το τσάι, αλλά στην συγκεκριμένη μελέτη προέρχονταν κυρίως από το τσάι και τα μήλα.
Όπως εξηγούν οι ερευνητές στην «Βρετανική Ιατρική Επιθεώρηση» (BMJ), πραγματοποίησαν τη μελέτη τους σε τρεις ομάδες εθελοντών οι οποίοι συμμετέχουν εδώ και δεκαετίες σε ισάριθμα ερευνητικά προγράμματα των ΗΠΑ.
Οι επιστήμονες παρακολουθούσαν τους εθελοντές τους επί 24 χρόνια, ενώ ανά τετραετία τους ζητούσαν να συμπληρώνουν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής και ανά διετία να αναφέρουν πόσο ήταν το σωματικό βάρος τους.
Κατά την έναρξη της περιόδου παρακολούθησης, η μέση ηλικία των εθελοντών κυμαινόταν από 36,3 έως 48,5 ετών, αναλόγως με το ερευνητικό πρόγραμμα στο οποίο συμμετέχουν.
Η ίδια ερευνητική ομάδα είχε δημοσιεύσει τον περασμένο Σεπτέμβριο μία άλλη μελέτη η οποία είχε δείξει ποια φρούτα και λαχανικά μάς παχαίνουν και ποια μας αδυνατίζουν.
Βατόμουρα, κουνουπίδι και αποξηραμένα δαμάσκηνα, λ.χ., είναι τρία απ’ όσα ευνοούν το αδυνάτισμα, ενώ καλαμπόκι, αρακάς και πατάτες το υπονομεύουν.

http://lemesos-blog.com/2016/02/27/%CE%BC%CE%AE%CE%BB%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%86%CF%81%CE%AC%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%B5%CF%82-%CE%B4%CE%B9%CF%8E%CF%87%CE%BD%CE%BF%CF%85%CE%BD-%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B9%CE%BB%CE%AC-%CF%84/ 

Αδυνατίζει η γιόγκα;

 

Η γιόγκα χαλαρώνει, βελτιώνει τη στάση του σώματος και μας κάνει ευλύγιστους. Αυτά τα γνωρίζαμε. Αυτό που ίσως να μην ξέραμε είναι ότι το εναλλακτικό αυτό είδος άσκησης βοηθά και στην απώλεια βάρους. «Πώς γίνεται να χάνουμε κιλά ενώ κάνουμε μια στατική άσκηση;», ίσως να αναρωτηθείτε. Η αλήθεια είναι ότι δεν επιλέγει κανείς τη γιόγκα αν ο αποκλειστικός στόχος του είναι να χάσει τα περιττά του κιλά. Ωστόσο, μέσω... αλυσιδωτών αντιδράσεων που προκαλεί η συγκεκριμένη άσκηση στον οργανισμό μας, καταλήγουμε να τρώμε πιο συνειδητά, με αποτέλεσμα να αποκτήσουμε και να διατηρήσουμε ένα φυσιολογικό βάρος.
Ας δούμε ποιες είναι αυτές οι αντιδράσεις, λοιπόν, που επηρεάζουν και το σωματικό σας βάρος.

ΒΗΜΑ 1ο: Κάνετε γιόγκα 
Κατ’ αρχάς, συγχαρητήρια! Τα οφέλη για το σώμα και το μυαλό σας είναι πολλά.

ΒΗΜΑ 2ο: Έχετε λιγότερο στρες 
Η γιόγκα -και ειδικά ένα συγκεκριμένο είδος αναπνευστικής άσκησης, η Ujjayi Pranayama- εστιάζει την αναπνοή σε μία σταθερή ροή, στέλνοντας έτσι μεγάλη ποσότητα οξυγόνου σε ολόκληρο το σώμα και συμβάλλοντας στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας του οργανισμού, με αποτέλεσμα να περιορίζεται ο θυμός και το άγχος. Επιπλέον, ιδιαιτέρως οι ασάνες (ασκήσεις) όπου το κεφάλι αιωρείται προς τα κάτω, αιματώνουν τον εγκέφαλο και χαλαρώνουν τους μυς, ενώ λόγω της αντιστροφής της σχέσης του κορμού με τη βαρύτητα επιμηκύνεται η σπονδυλική στήλη και χαλαρώνουν ο θώρακας και ο αυχένας.

ΒΗΜΑ 3ο: Τρώτε λιγότερο junk food 
Οι άνθρωποι με χρόνιο στρες είναι πιο επιρρεπείς σε παχυντικά φαγητά, υποστηρίζουν οι επιστήμονες. Η μείωση του άγχους, λοιπόν, που επιτυγχάνεται με τη συστηματική εξάσκηση της γιόγκα, σας κάνει να νιώθετε μικρότερη επιθυμία για θερμιδογόνες τροφές κενές σε θρεπτικά συστατικά.

ΒΗΜΑ 4ο: Χάνετε κοιλιακό λίπος
Λόγω του έντονου στρες, υπάρχει μια μικρή μεν, αλλά χρόνια, υπερπαραγωγή κορτιζόλης, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε αύξηση του λίπους, κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς. Μάλιστα, αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι γυναίκες με μικρότερη περίμετρο μέσης σε σχέση με την περίμετρο γοφών παράγουν λιγότερη κορτιζόλη κάτω από συνθήκες στρες σε σχέση με τις γυναίκες με μεγαλύτερη περίμετρο μέσης. Η γιόγκα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της συγκεκριμένης ορμόνης.

ΒΗΜΑ 5ο: Χαλαρώνετε και κινείστε περισσότερο 
Η γιόγκα βοηθά στην αντιμετώπιση της ήπιας κατάθλιψης. Μάλιστα, μελέτες έχουν δείξει ότι οι νευροδιαβιβαστές της ηρεμίας, όπως π.χ. το γ-αμινοβουτυρικό οξύ (GABA), αυξάνονται μετά από μια συνεδρία γιόγκα. Ο συγκεκριμένος νευροδιαβιβαστής λειτουργεί σαν διακόπτης που σταματά την αθρόα εισροή νευρικών μηνυμάτων στον εγκέφαλο, προσφέροντας γαλήνη στον νου. Με τη σειρά τους, οι ευτυχισμένοι άνθρωποι είναι, βάσει ερευνών, πιο δραστήριοι.

ΒΗΜΑ 6ο: Απολαμβάνετε τον ύπνο σας 
Η ενασχόληση με τη γιόγκα έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην καταπολέμηση της αϋπνίας, βελτιώνοντας παράλληλα την ποιότητα του ύπνου. Από την άλλη πλευρά, η έλλειψη ύπνου έχει σχετιστεί με αύξηση του βάρους, καθώς και με μειωμένα επίπεδα της ορμόνης λεπτίνης (η βασική της δράση είναι ανορεξιογόνος), που μπορούν να οδηγήσουν σε παχυσαρκία.

ΒΗΜΑ 7ο: Τρώτε με συνείδηση 
Η γιόγκα βοηθάει στο να ρίχνει κανείς ρυθμούς και να αποκτά συνειδητότητα σε κάθε του δραστηριότητα. Άνθρωποι που εστιάζουν στη γεύση και στη μυρωδιά του φαγητού, που δεν καταναλώνουν την τροφή μόνο και μόνο για να γεμίσουν το στομάχι τους, είναι, σύμφωνα με τους επιστήμονες, πιο αδύνατοι και λιγότερο επιρρεπείς σε παχυντικές τροφές.

ΒΗΜΑ 8ο: Χάνετε βάρος 
Ναι, είναι αλήθεια! Χωρίς να το καταλάβετε, η γιόγκα δρα πολύπλευρα στον οργανισμό σας -χαρίζει γαλήνη, βελτιώνει τη διάθεση, καταπολεμά το στρες- και έτσι σας βοηθάει όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά -το σπουδαιότερο- να υιοθετήσετε έναν τρόπο ζωής που σας βοηθάει να το διατηρήσετε!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΗΝ κ. ΕΥΓΕΝΙΑ ΜΗΝΑΚΟΥΛΗ, δασκάλα της γιόγκα στο «THE SECRET PLACE PILATES STUDIO».

http://www.vita.gr/mindandbody/alternative/article/34692/adynatizei-h-giogka/ 

Πιέστε αυτά τα 4 σημεία στο σώμα σας και θα χάσετε βάρος άμεσα!

Ο βελονισμός και η πιεσοθεραπεία χρησιμοποιούνται από αμνημονεύτων χρόνων για να βοηθήσουν στην επίλυση πολλών επιπλοκών της υγείας. 

Για να επιταχύνετε τη διαδικασία απώλειας βάρους, θα πρέπει να πατήσετε αυτά τα 4 σημεία. 

Η λογική πίσω από αυτή την τεχνική απώλειας βάρους είναι ότι καθένα από τα όργανα του σώματός σας, απευθείας ενεργοποιούν ενεργειακά κανάλια που συνδέονται με συγκεκριμένα σημεία στο σώμα.

Έτσι, αν θέλετε να βελτιώσετε τη λειτουργία ορισμένων εσωτερικών οργάνων, θα πρέπει να βρείτε το αντίστοιχο σημείο τους και να κάνετε μαλάξεις αναλόγως. 

Συναφώς, πατώντας αυτά τα σημεία θα σας βοηθήσει να ρίξετε το υπερβολικό βάρος:

1. Αυτί

Όταν κάνετε μασάζ στο σημείο αυτό, ο μεταβολισμός σας θα επιταχυνθεί, συμβάλλοντας στην ταχύτερη απώλεια βάρους σε όλα τα μέρη του σώματός σας. Θα πρέπει να κάνετε μασάζ με τον αντίχειρα όχι για λιγότερο από 3 λεπτά, τρεις φορές την ημέρα, με ομαλή και σταθερή πίεση στο αυτί.  

2. Πρόσωπο

Το σημείο αυτό  βρίσκεται ανάμεσα στη μύτη σας και το άνω χείλος.  Χρειάζεται να ''διεγερθεί'' δύο φορές ημερησίως για 5 λεπτά. Αυτό το μασάζ είναι χρήσιμο για τον έλεγχο του άγχους και της πείνας.  Αν τρώτε περισσότερο όταν  αγχώνεστε, τότε αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για εσάς!

3. Χέρι

Αυτό αποτελεί αναπόσπαστο  σημείο του σώματος, καθώς κάθε στοιχείο της εσωτερικής σας ενέργειας περνά μέσα από αυτό.  Όταν κάνετε μασάζ σε αυτό το σημείο, απελευθερώνετε περίσσεια θερμότητας από το σώμα, παράλληλα με τη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου. Στο σημείο αυτό θα πρέπει να γίνονται μαλάξεις 2-3 φορές την ημέρα για ένα λεπτό.

4. Πόδι

Το σημείο αυτό ονομάζεται Zu San Li και χρησιμοποιείται κυρίως στον βελονισμό. Είναι χρήσιμο για τη βελτίωση της πέψης και την καταστολή ορισμένων φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα. Το σημείο βρίσκεται κάτω από την επιγονατίδα.

Για να εντοπίσετε με ακρίβεια, χρησιμοποιήστε την παλάμη σας για να καλύψετε το γόνατο, το σημείο βρίσκεται σε μία εσοχή κάτω από το μικρό δάχτυλο (βλέπε φώτο).

Θα πρέπει να κάνετε μασάζ στο σημείο αυτό καθημερινά το βράδυ για να σας βοηθήσει να χάσετε μέχρι και μισό κιλό την εβδομάδα. Θα πρέπει να γίνονται μαλάξεις 9 φορές σε κάθε πόδι. 5 λεπτά για κάθε πόδι. Αποφεύγετε να το κάνετε λίγο πριν τον ύπνο, για να μην υποφέρετε από αϋπνία.

Θα αντιμετωπίσετε κάποια ενόχληση κατά τη διάρκεια της πίεσης. Αυτό σημαίνει πως η πίεση επιφέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα.

http://revealedtheninthwave.blogspot.gr/2016/01/4_29.html?spref=fb 

Γλυκαιμικός δείκτης: Το «κλειδί» για το αδυνάτισμα

 
Να τρώτε μαύρο ψωμί, δημητριακά ολικής αλέσεως χωρίς ζάχαρη, όσπρια, αναποφλοίωτο (καστανό) ρύζι, λαχανικά και φρούτα, σε συνδυασμό με ψάρι, αυγά και άπαχο κρέας και γαλακτοκομικά, εάν θέλετε να διατηρήσετε το νέο σωματικό βάρος σας ύστερα από ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος. Να προτιμάτε τα ολόκληρα φρούτα από τους χυμούς τους και εάν θέλετε να φάτε μακαρόνια, να διαλέγετε εκείνα με ολικό άλευρο.
Η έρευνα Diogenes, που έγινε σε οκτώ χώρες και την οποία δημοσίευσαν «ΤΑ ΝΕΑ» στο ένθετο «Υγεία Δράση και Ζωή» στις 22/10, έδειξε ότι η διατροφή με πολλές πρωτεΐνες και με τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη είναι η πιο αποτελεσματική στη διατήρηση της απώλειας βάρους.
Τι είναι όμως ο γλυκαιμικός δείκτης; «Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες, χαρακτηρίζονται από τον γλυκαιμικό δείκτη», εξηγεί ο κ. Αντώνης Καφάτος, καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Κρήτης και υπεύθυνος για το ελληνικό μέρος της έρευνας. «Η τιμή αυτού του δείκτη είναι διαφορετική για κάθε τροφή και μας δείχνει πόσο πολύ και πόσο γρήγορα αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα μας μετά τη λήψη αυτής της τροφής».
Με ανώτατη τιμή το 100 (γλυκόζη), οι επιστήμονες μετρούν τον γλυκαιμικό δείκτη κάθε τροφής. Όσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης μιας τροφής τόσο περισσότερο αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα μόλις τη φάμε. «Τρόφιμα με πολλή ζάχαρη, αλλά και τρόφιμα με επεξεργασμένους υδατάνθρακες (χωρίς διαιτητικές ίνες), όπως είναι το άσπρο ψωμί, οι πατάτες, τα άσπρα μακαρόνια και το άσπρο ρύζι, αυξάνουν πολύ γρήγορα το σάκχαρο και την ινσουλίνη στο αίμα», τονίζει ο κ. Καφάτος. «Η κατανάλωση τροφίμων με χαμηλό ή μεσαίο γλυκαιμικό δείκτη βοηθά στον έλεγχο του βάρους και μειώνει τον κίνδυνο για σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Μακροχρόνια κατανάλωση τροφίμων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη αυξάνει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2».

Κλειδί για την απώλεια βάρους στα παχύσαρκα παιδιά

Οι τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη βοηθούν πολύ στο αδυνάτισμα των παχύσαρκων παιδιών, αλλά και στον έλεγχο του σακχάρου των πασχόντων από διαβήτη, σύμφωνα με δύο νέες κλινικές μελέτες που παρουσίασαν χθες ο επίκουρος καθηγητής Παθολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Δ. Τεντολούρης και η παιδοενδοκρινολόγος δρ Αντωνία Δασταμάνη.

Η πρώτη μελέτη αφορούσε 29 υπέρβαρα ή παχύσαρκα κορίτσια 10-14 χρόνων και πραγματοποιήθηκε επί τρεις μήνες στο Νοσοκομείο Παίδων «Αγία Σοφία» και στη Μονάδα Ενδοκρινολογίας, Μεταβολισμού και Διαβήτη του Ευγενιδείου Θεραπευτηρίου.
Τα διαιτολογικά σχήματα, που περιελάμβαναν επιδόρπια με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (χωρίς ζάχαρη και με φυτικές ίνες) 4 φορές την εβδομάδα, συγκρίθηκαν σε σχέση με τα ίδια διαιτολόγια, αλλά με την προσθήκη ενός γλυκού της προτίμησης των παιδιών μία φορά την εβδομάδα. Οι τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη βοήθησαν πολύ περισσότερο στην πλήρη συμμόρφωση των υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών στο διαιτολόγιο, με τελικό αποτέλεσμα τη σημαντική βελτίωση των κλινικών και εργαστηριακών παραμέτρων του μεταβολικού συνδρόμου τους (βάρος σώματος, συστολική αρτηριακή πίεση, ινσουλινοαντίσταση).
Η δεύτερη κλινική μελέτη, που πραγματοποιήθηκε στο Λαϊκό Νοσοκομείο, αφορούσε 25 παχύσαρκους ενηλίκους με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Τα διαιτολογικά σχήματα που περιελάμβαναν επιδόρπια με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη βοήθησαν τους ασθενείς να ακολουθήσουν τη σωστή δίαιτα, με τελικό αποτέλεσμα τη σημαντική απώλεια του πλεονάζοντος σωματικού βάρους (3,1 κιλά σε τρεις μήνες, έναντι 2,4 της ομάδας σύγκρισης), τη βελτίωση της γλυκαιμικής ρύθμισης, του λιπιδαιμικού προφίλ και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η μεταγευματική αύξηση του σακχάρου ήταν υπερδιπλάσια όταν οι διαβητικοί κατανάλωσαν τα συνήθη επιδόρπια που περιέχουν ζάχαρη, σε σύγκριση με την κατανάλωση επιδορπίων χαμηλού γλυκαιμκού δείκτη. H προτίμηση των ατόμων με διαβήτη ήταν η ίδια και στα δύο είδη τροφών.
«Τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη απελευθερώνουν αργά και σταθερά γλυκόζη και συνεπώς ενέργεια στο σώμα, χωρίς να προκαλούν απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου, ενώ παράλληλα δίνουν ένα παρατεταμένο αίσθημα κορεσμού, μειώνοντας το αίσθημα της πείνας», εξήγησε ο κ. Α. Ζαμπέλας, αναπληρωτής καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και πρόεδρος της Επιστημονικής Επιτροπής της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης.

Ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων

Χαμηλός: κάτω από 55
Μέτριος: 55-69
Υψηλός: πάνω από 70
Χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη έχουν:
* Τα περισσότερα λαχανικά
* Τα όσπρια
* Τα περισσότερα φρούτα
* Όλα τα γαλακτοκομικά
* Το κρέας, τα αυγά, το ψάρι, τα θαλασσινά, οι ξηροί καρποί
Τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
_ Πολύσπορο ψωμί 43
_ Δημητριακά πρωινού ολικής αλέσεως 34
_ Μακαρόνια ολικής αλέσεως 42
_ Ρύζι νυχάκι 50
_ Μήλο 38
_ Αχλάδι 38
_ Ροδάκινο 42
_ Μπανάνα 52
_ Πορτοκάλι 42
_ Φράουλα 40
_ Σταφύλια 53
_ Αρακάς 48
_ Βραστό καλαμπόκι 48
_ Καρότα βραστά 41
_ Γλυκοπατάτα ψητή 46
_ Ρεβίθια 28
_ Γίγαντες 31
_ Φακές 44
_ Φάβα 32
_ Μαυρομάτικα φασόλια 42
_ Άπαχο γάλα 32
_ Μαύρη σοκολάτα 41
Τροφές με μέτριο γλυκαιμικό δείκτη_ Κεράσια 63
_ Βερίκοκο 57
_ Σύκα ξερά 61
_ Σταφίδες(σουλτανίνα) 56
_ Άγριο ρύζι 57
_ Ρύζι μπασμπάτι 58
_ Ρύζι αρμπόριο 69
_ Νιφάδες βρώμης 57
_ Πίτα για σουβλάκι 57
_ Μπισκότα με φυτικές ίνες 59
_ Κρουασάν σκέτο 67
_ Πορτοκαλάδα αναψυκτικό 68
Τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη_ Άσπρο ψωμί 71
_ Απλά δημητριακά πρωινού 77
_ Τηγανητές πατάτες 75
_ Βραστές πατάτες 78
_ Έτοιμος πουρές 85
_ Ποπ κορν 72
_ Κουκιά 79
_ Κολοκύθα 75
_ Καρπούζι 76
_ Χουρμάδες ξηροί 103
_ Κουλουράκια Πρέτσελ 83

http://ygeia.tanea.gr/default.asp?pid=8&ct=8&articleID=7985&la=1 

Θέλεις να χάσεις λίπος από την κοιλιά! Το ήξερες ότι εξαρτάται από το πρωινό σου;

Υπάρχει τρόπος τελικά να διώξεις το λίπος από την κοιλιά; Τι γίνεται όταν η δίαιτα δεν επικεντρώνει εκεί που σε απασχολεί; Σκέφτηκες ποτέ ότι παίζει σημαντικό ρόλο το πρωινό σου;

Η Κλινική διαιτολόγος διατροφολόγος Έρρικα Νταουτίδου σου δίνει όλες τις απαραίτητες συμβουλές για να κερδίσεις τη μάχη...
"Εκτός από το δυσάρεστο αίσθημα που προκαλεί η συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς, είναι γνωστό πως είναι εξαιρετικά ανθυγιεινή για το άτομο, καθώς η αυξημένη περιφέρεια μέσης έχει συσχετισθεί με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, ινσουλινοαντίσταση και σακχαρώδη διαβήτη" επισημαίνει!

ΤΑ 3 ΣΗΜΕΙΑ ΤΗΣ ΤΕΛΕΙΑΣ ΚΟΙΛΙΑΣ
H διαιτολόγος εξηγεί πως οι παράγοντες που επηρεάζουν το λίπος γύρω από την περιοχή της κοιλιάς είναι οι εξής τρεις:

-Ο σωματότυπος! Η μείωση της κοιλίτσας προϋποθέτει τη μείωση του ποσοστού σωματικού λίπους, επομένως δυνητικά, κάθε δίαιτα απώλειας βάρους μπορεί να πετύχει αυτόν τον στόχο. Ο τύπος του σωματότυπου είναι κατά ένα μεγάλο μέρος θέμα κληρονομικότητας. Εάν η κύρια αποθήκη λίπους είναι η κοιλιά, τότε εκείνη είναι που θα μειωθεί περισσότερο κατά την απώλεια βάρους.

-Μυστικό τα πολλά φρούτα και λαχανικά. Η κατανάλωση μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά (μειωμένων λιπαρών), ολικής άλεσης προϊόντα, αλλά και με χαμηλή περιεκτικότητα σε κόκκινο κρέας, γρήγορο φαγητό και αναψυκτικά συσχετίζεται με χαμηλότερη περιφέρεια μέσης.

-Διαχείριση του στρες. Τα επίπεδα κορτιζόλης, επίσης, έχουν συσχετίσει με ινσουλινοαντίσταση και κοιλιακή παχυσαρκία. Επομένως, το στρες μεταξύ άλλων οδηγεί και σε συσσώρευση λίπους στην κοιλιά. Η συσχέτιση της ινσουλινοαντίστασης με την αυξημένη περιφέρεια μέσης φαίνεται αμφίδρομη. Με άλλα λόγια, η αυξημένη περιφέρεια μέσης προκαλεί ινσουλινοαντίσταση αλλά και η ινσουλινοαντίσταση προκαλεί αύξηση της περιφέρειας μέσης.


ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ...
Μία δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, άπαχες πηγές πρωτεΐνης και ολικής άλεσης τρόφιμα, μπορεί να είναι το κλειδί για ομοιόμορφη κατανομή λίπους και καλύτερη εικόνα σώματος. Δίαιτες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη φαίνεται να οδηγούν σε μεγαλύτερη απώλεια λίπους, συνεπώς και λίπους από την κοιλιά.

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΠΡΩΙΝΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΑΝ
Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται λοιπόν και η στρατηγική σου πρέπει να βασιστεί σε αυτό ακριβώς. Ξεκίνα τη μέρα σου με ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες! Θα σε χορτάσει, θα σου δώσει την απαραίτητη ενέργεια και θα μειώσει την όρεξή σου για ανθυγιεινά σνακ την υπόλοιπη ημέρα.

Η Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος Έρρικα Νταουτίδου σου προτείνει χορταστικές ιδέες για πρωινό. Αν τις συνδυάσεις με προσεκτική διατροφή όλη την ημέρα το αποτέλεσμα θα είναι εμφανές πολύ γρήγορα:

1. Ομελέτα με λαχανικά και άπαχη γαλοπούλα. 
Πρόσθεσε και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης και έχεις ένα γεύμα που θα σε κρατήσει μέχρι το απόγευμα.

2. Δημητριακά βρώμης με γάλα και τριμμένο καρύδι
Δεν είσαι φαν του αυγού; Μπορείς να επιλέξεις τη βρώμη, βρασμένη σε ημίπαχο γάλα, μαζί με σταφίδες και λίγο τριμμένο καρύδι.

3. 2 κράκερ ολικής άλεσης, 1 φέτα γαλοπούλα, ½ φλ τυρί cottage & 1 μικρό φρούτο
Αν πάλι δεν αντέχεις το γάλα, ειδικά το πρωί, δοκίμασε κάτι πιο στέρεο που και πάλι θα σε χορτάσει και θα σου δώσει την απαραίτητη ενέργεια.

4. Smoothy (1 φλιτζάνι γάλα, 2 μέτρια φρούτα, *προαιρετικά 5-10 γρ. πρωτεΐνη γάλακτος)
Όλο σου το πρωινό σε ένα αναζωογονητικό super ποτό που θα σε τονώσει για να ξεκινήσεις τη μέρα σου

5. 1 γιαούρτι 2%, 2 κ.σ. μούσλι & 1 μικρό φρούτο

6. 1 αραβική πίτα (1 αυγό μάτι ή ομελέτα, 1 φέτα τυρί μειωμένων λιπαρών &

 λαχανικά επιλογής)

7. Τοστάκι με ψωμί ολικής άλεσης (1-2 φέτες γαλοπούλα βραστή, 

1 φέτα τυρί μειωμένων λιπαρών)

ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ;
Η μειωμένη κατανάλωση πρωτεΐνης το πρωί, οδηγεί σε αυξημένη κατανάλωση

 σνακ υψηλού γλυκαιμικού δείκτη! Τα τρόφιμα αυτά αυξάνουν την έκκριση 

ινσουλίνης και οδηγούν τη συσσώρευση λίπους απευθείας στην κοιλιά. 

Μάλιστα, φαίνεται πως παρόλο που οι ενήλικες καταναλώνουν αρκετή 

πρωτεΐνη, αυτή λείπει από το πρωινό γεύμα, πόσο μάλλον για τα άτομα 

που παραλείπουν το πρωινό.

Μια απαραίτητη προϋπόθεση για μία επιτυχή προσπάθεια απώλειας βάρους

 και τη μείωση της κοιλίτσας είναι το αίσθημα της πληρότητας και όχι της πείνας, 

ένα πρωινό γεύμα πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη και μία δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη είναι τα μυστικά σου όπλα. Και πάνω από όλα, μην αγχώνεσαι 

αφού το στρες θα πετύχει το ακριβώς αντίθετο.

Πηγή :http://www.tlife.gr

Κοκτέιλ ενεργοποίησης του μεταβολισμού και εξάλειψης του λίπους

Κάποιες φορές ενώ κάνουμε δίαιτα η ζυγαριά κολλάει και δεν χάνουμε κιλά. Δεν φταίει η ζυγαριά αλλά ο μπλοκαρισμένος μεταβολισμός μας. Η βοήθεια έρχεται από το εξωτερικό με ένα κοκτέιλ που υπόσχεται ότι θα μας βοηθήσει όχι μόνο να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό μας αλλά και να κάψουμε λίπος. Συνδυάστε τον χυμό με δίαιτα και γυμναστική και θα έχετε σε σύντομο χρονικό διάστημα το επιθυμητό αποτέλεσμα. Η παρασκευήπαρασκευή του χυμού είναι πολύ απλή και μπορείτε να τον καταναλώσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Υλικά:
2 λίτρα πράσινο τσάι
Χυμό από 1 πορτοκάλι
Χυμό από 1 λεμόνι
Χυμό από 1 Lime
Φυσικό Γλυκαντικό (Στέβια)
Εκτέλεση
Για το πράσινο τσάι χρησιμοποιούμε 1 κουταλάκι από το βότανο σε ξηρή μορφή (όχι έτοιμο πράσινο τσάι του εμπορίου) για κάθε κούπα νερό.
Στο πράσινο τσάι, προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λεμονιού, το χυμό από το lime και φυσικό γλυκαντικό ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε παγωμένο και διατηρείτε στο ψυγείο για 3 ημέρες.

Read more: http://enallaktikidrasi.com/2014/04/kokteil-energopoiisis-tou-metavolismou-kai-eksaeipsis-tou-lipous/#ixzz2ytlMMJS5

Προτιμότερος ο διάδρομος ή το υπαίθριο περπάτημα;

Τι είναι καλύτερο για το σώμα και τον εγκέφαλο, να περπατάς στον διάδρομο του γυμναστηρίου ή σε εξωτερικό χώρο; Έστω και αν ο διάδρομος είναι μια βολική, εύκολη λύση, η απάντηση είναι ότι το υπαίθριο βάδισμα υπερέχει, επειδή αποτελεί μια συνεχή πρόκληση τόσο για τον εγκέφαλο όσο και για το σώμα ολόκληρο. Οι λόγοι είναι πολλοί.

Διάδρομος, το… αραλίκι του εγκεφάλου

Η επιφάνεια του διαδρόμου είναι σταθερή και επίπεδη. Έτσι οι αισθητήρες του εγκεφάλου, που είναι επιφορτισμένοι να ανιχνεύουν τις ανωμαλίες του εδάφους (λακκούβες κλπ.) ώστε να συντονίσουν κατάλληλα το σώμα, παίρνουν… ρεπό. Επίσης, όταν δεν υπάρχουν εδαφικές ανωμαλίες, δε γυμνάζονται όλες οι μυϊκές ομάδες του σώματος. Ούτε αλλαγές του καιρού συμβαίνουν μέσα στην αίθουσα όπου γυμναζόμαστε, οπότε όλα είναι πιο εύκολα για το σώμα, αφού δεν καταβάλλει προσπάθεια να προσαρμοστεί αναλόγως.

Υπαίθριο βάδισμα

Όταν κάποιος περπατά σε εξωτερικό χώρο, ο εγκέφαλός δέχεται διαρκώς ερεθίσματα από το περιβάλλον, άρα διατηρείται συνεχώς σε εγρήγορση. Η δουλειά του είναι να προσαρμόζει ανά πάσα στιγμή το σώμα στα νέα δεδομένα. Ταυτόχρονα οι στροφές, τα μικρά εμπόδια, οι λακκούβες και όλες οι ανωμαλίες του εδάφους αποτελούν προκλήσεις για το σώμα, που προσπαθεί να διατηρήσει την ισορροπία του χρησιμοποιώντας τους κατάλληλους μυς. Το ανεβοκατέβασμα στα κράσπεδα των πεζοδρομίων, τα σκαλοπάτια, οι επικλινείς δρόμοι (ανηφόρες, κατηφόρες), όπως επίσης το σταμάτημα και το ξεκίνημα, είναι στοιχεία που συμμετέχουν στο ωφέλιμο παιχνίδι. Το ίδιο και η αντίσταση που προβάλλει το σώμα στον αέρα, αν τύχει να φυσάει έστω και λίγο.

Όλη αυτή η πολυδιάστατη προσπάθεια κάνει τελικά το περπάτημα στους εξωτερικούς χώρους πιο κουραστικό από ό,τι στον διάδρομο του γυμναστηρίου αλλά και πιο εποικοδομητικό. Αν μάλιστα γίνεται στη φύση, τότε αποδεικνύεται πραγματικά αναζωογονητικό.
http://www.anapnoes.gr/protimoteros-o-diadromos-i-to-ipethrio-perpatima/

Αποκτήστε επίπεδη κοιλιά με 9 θαυματουργά «όπλα»

Οι γιορτές και οι κραιπάλες τελείωσαν και ήρθε η ώρα να υλοποιήσετε τους στόχους σας για τη νέα χρονιά. Ένας από αυτούς πιθανότατα είναι και το να αποκτήσετε την επίπεδη κοιλιά που χρόνια τώρα ονειρεύεστε. Προετοιμαστείτε λοιπόν από τώρα για τις καλοκαιρινές σας διακοπές και τις εξορμήσεις στις παραλίες κάνοντας την κοιλιά σας να δείχνει υπέροχη με σημαντικό σύμμαχο την διατροφή σας.

Διότι, αν δεν το γνωρίζατε, υπάρχουν θαυματουργές και πολύ νόστιμες τροφές που συμβάλλουν στην απόκτηση της κοιλιάς των ονείρων σας.

Δείτε 9 τροφές που θα σας βοηθήσουν:

1. Πράσινο τσάι: Έχει την ιδιότητα να βελτιώνει τον μεταβολισμό και τις καύσεις του.

2. Σοκολατούχο γάλα: Θα σας βοηθήσει να χτίσετε τους μύες σας, βοηθώντας παράλληλα και στην πέψη.

3. Super μαύρη σοκολάτα: Είναι η σοκολάτα με 70% κακάο, η οποία έχει τεράστια επιρροή στη συνολική φυσική κατάσταση και τα επίπεδα υγείας, συμπεριλαμβανομένων της μείωσης της αρτηριακής πίεσης και της αύξησης των επιπέδων ενέργειας.

4. Γιαούρτι: Βοηθάει στην καύση του κοιλιακού λίπους.

5. Πλιγούρι: Συρρικνώνει τα λιποκύτταρα.

6. Γάλα καρύδας και λάδι καρύδας: Εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες C, Ε, Β1, Β3, Β5 και Β6 και υψηλή ποσότητα σε φυτικές ίνες με αποτέλεσμα να προκαλεί κορεσμό, γεγονός που οδηγεί στην μείωση της συνολικής κατανάλωσης θερμίδων.

7. Μύρτιλο: Έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση.

8. Αβοκάντο: Έχει έντονη δράση κατά της συσσώρευσης του λίπους και προσφέρει κορεσμό, βοηθώντας έτσι αρκετά στη μείωση της πείνας και της άσκοπης κατανάλωσης θερμίδων.

9. Φυστικοβούτυρο: Έχει μονοακόρεστα λίπαρα και βοηθάει πολύ στην δημιουργία ενός επίπεδου στομαχιού. Το μόνο που θα πρέπει να προσέξετε είναι να είναι «φυσικό», αλλιώς δεν λειτουργεί.

Βέβαια αυτό δεν σημαίνει πως με το να τρώτε μόνο αυτά τα τρόφιμα θα αποκτήσετε την επίπεδη κοιλιά των ονείρων σας. Θα χρειαστεί να ακολουθήσετε ένα σωστό πρόγραμμα διατροφής, πλούσιο στα παραπάνω, το οποίο όμως θα συνδυάζεται και με άσκηση.

Δείτε Περισσότερα: http://www.beautetinkyriaki.gr/2014/01/apoktiste-epipedi-koilia/#ixzz2qqADn0x5

Αβοκάντο: Η σούπερ τροφή που μας αδυνατίζει

Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, ο συγκεκριμένος καρπός δεν ξεχωρίζει μόνο για τη γεύση του αλλά και για την ιδιότητά του να καίει το λίπος.

Καταναλώνεται ωμό, μπαίνει σε μακαρονάδες, γίνεται σος που προσθέτει νοστιμιά στις σαλάτες και τα ψητά. Ο λόγος για το αβοκάντο, έναν καρπό τον οποίο είναι καλό να εντάξουμε στη διατροφή μας όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά και για τη... δύναμή του. Ποια είναι αυτή; Η ιδιότητά του να καίει το λίπος, ιδιαίτερα αυτό που συσσωρεύεται συχνά στην περιοχή της κοιλιάς.

Πώς προέκυψε όμως το παραπάνω συμπέρασμα; Οι ειδικοί παρακολούθησαν τις συνήθειες 17.567 εθελοντών που πήραν μέρος στη γνωστή διατροφική μελέτη NHANES (National Health Examination Survey), η οποία διεξήχθη σε όλη την Αμερική από το 2001 μέχρι το 2008.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν σε τακτική βάση αβοκάντο εμφάνιζαν υψηλότερα επίπεδα καλής χοληστερίνης (HDL), χαμηλότερο σωματικό βάρος και μικρότερη περίμετρο μέσης.

Όπως σημειώνουν οι ίδιοι σε σχετικό άρθρο που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Nutrition Journal, το 2% των συμμετεχόντων ανέφερε ότι έτρωγε συχνά αβοκάντο - η μέση ημερήσια κατανάλωση αντιστοιχούσε σε μισό αβοκάντο, δηλαδή 114 θερμίδες, οι μισές εκ των οποίων προέρχονταν από λίπη.

Στο σύνολό τους οι φαν του αβοκάντο είχαν μικρότερο βάρος από τους υπόλοιπους εθελοντές (4 κιλά κατά μέσο όρο) και Δείκτη Μάζας Σώματος ίσο με 26,7 έναντι 28,7 των τελευταίων.

Συμπέρασμα: το αβοκάντο, πλούσιο σε μονοακόρεστα λίπη και φολικό οξύ, συμβάλλει στην καλή καρδιαγγειακή υγεία (ρίχνει την αρτηριακή πίεση, την κακή χοληστερίνη, ενώ ενισχύει την καλή). Επίσης, βοηθά στην καύση του λίπους, ιδιαίτερα του σπλαχνικού (αυτού που συσσωρεύεται στην περιοχή της κοιλιάς) και αποτελεί μια καλή αφορμή για να ακολουθήσουμε ένα πρόγραμμα διατροφής πλούσιο σε φρούτα και λαχανικά.

elle.gr

Τα Μεγαλύτερα Λάθη Που Κάνουμε Στη Γυμναστική

Νιώθεις έναν πόνο στη μέση και ένα τράβηγμα στον αυχένα; Μήπως στην προσπάθειά σου να γίνεις fit καταπονείς το σώμα σου;

Κάτσε λίγου και αναρωτήσου: γιατί κάνεις γυμναστική; Για να χωρέσεις στο τζιν που είχες στο λύκειο, για να δεις τον πωπό σου να ανεβαίνει πιο ψηλά, για να κοιτάζεσαι στον καθρέφτη και να λες “φτου σου κούκλα μου”, για να σου φτιάξει η ψυχολογία. Εν ολίγοις κάνεις γυμναστική για να νιώσεις καλά. Και καλά νιώθεις όταν γυμνάζεσαι και σωστά.

Έλα όμως που πολλοί από εμάς, κάτι κάνουμε λάθος και ανοίγουμε την πόρτα σε τραυματισμούς. Και μετά δεν σταματάμε να κάνουμε παράπονα για τα γόνατα, τη μέση, την πλάτη, το αυχένα και ό,τι άλλο βρίσκεται μέσα σε αυτό το κορμί.

Οι ειδικοί λένε πως το μυστικό για να μην γυρίζουμε σπίτι μας λες και είχαμε πάει πριν στο πόλεμο είναι η ποιότητα και όχι η ποσότητα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να συγκεντρωθείς σε τρία απλά πράγματα: σωστή στάση του σώματός, μείωση του βάρους που σηκώνεις και να μην ντρέπεσαι να ζητήσεις τα φώτα ενός γυμναστή.

Πάρε όμως και μερικές ακόμα πιο συγκεκριμένες συμβουλές:

• Για τις κάμψεις δικεφάλων με βαράκια

Το πιο κοινό λάθος που γίνεται εδώ είναι πως όταν προσπαθήσεις να σηκώσεις κάτι πολύ βαρή, δεν δουλεύει τους δικέφαλούς σου, αλλά επιβαρύνεις τους ώμους. Δοκίμασε, λοιπόν, να έχεις την πλάτη σου ίσια και τους ώμους σου χαλαρούς. Περιόρισε την κίνηση στους αγκώνες και από την πλήρη έκταση πήγαινε κατευθείαν στην κάμψη. Απόφυγε να ξεκουράζεις του αγκώνες σου στη μέση, γιατί αυτό μεταφέρει το βάρος από τα χέρια στον κορμό.

• Για τα ροκανίσματα

Νιώθεις μία ένταση στον αυχένα σου και αυτό δεν είναι καλό. Πήγαινε αργά και χαμηλά. Να εκπνέεις από το στόμα όταν σηκώνεσαι και να εισπνέεις από τη μύτη καθώς κατεβαίνεις. Το να σηκώνονται έστω και ελαφρώς τα πόδια σημαίνει ότι βοηθούν και τα ισχία.

• Για τα καθίσματα

Όταν δεν έχεις καλή κορμοστασιά, τότε βάζεις πολύ ένταση χαμηλά στην πλάτη και δεν δουλεύεις τα πόδια. Πριν από κάθε κάθισμα σιγουρέψου ότι οι φτέρνες σου πατάνε καλά κάτω στο έδαφος και η σπονδυλική σου στήλη μακραίνει. Το λύγισμα γίνεται από τα γόνατα.

• Για τη σανίδα

Νιώθεις να καταρρέεις και νιώθεις πως καταπονείς τη μέση σου. Σταμάτα. Σκέψου πως στη σανίδα πρέπει να βρίσκεσαι σε μία ευθεία γραμμή η οποία ξεκινά από τους ώμους σου, μέχρι τους γοφούς σου, τα γόνατα και τους αστραγάλους. Επίσης σφίξε κοιλιά. Σαν να σε τράβαγαν φωτογραφία. Έτσι μπράβο.

• Για τα lunges

Ωραία τα γόνατά σου, αλλά αν συνεχίζεις να τα βάζεις μπροστά από τα δάχτυλα των ποδιών σου δεν θα τα έχεις και για πολύ καιρό. Ξεκίνα από χαμηλή θέση ώστε να μπεις σωστά στη θέση. Η κνήμη σου πρέπει να είναι κάθετη στο έδαφος και τα γόνατο να βρίσκεται πάνω από τον αστράγαλο. Ρίχνε κλεφτές ματιές ώστε να είσαι σίγουρος πως μπορείς να βλέπεις τα δάχτυλα των ποδιών σου.

Πηγή: cosmo.gr

Δείτε Περισσότερα: http://www.e-diet.gr/2013/10/megalytera-lathi-pou-kanoume-sti-gymnastiki/#ixzz2gwMUayX6

Ποια φθινοπωρινά φρούτα αδυνατίζουν

Μπορεί η ζέστη να θυμίζει καλοκαίρι αλλά ημερολογιακά βρισκόμαστε στο Φθινόπωρο.

Η εποχή αυτή του χρόνου θεωρείται ιδανική για όσους επιθυμούν να χάσουν τα περιττά κιλά του καλοκαιριού καθώς η κατανάλωση φθινοπωρινών φρούτων έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι συμβάλλουν στην απώλεια κιλών.  

Τα σταφύλια μειώνουν το κοιλιακό λίπος, τα αχλάδια, τα μήλα και τα ρόδια ενισχύουν το αίσθημα του κορεσμού ενώ παρέχουν μεγάλη θρεπτική ενέργεια στον οργανισμό.

αφαιρεί πόντους

Πολύ συχνά επικρατεί η εσφαλμένη εντύπωση ότι το σταφύλι παχαίνει και για αυτό αρκετοί όταν κάνουν δίαιτα το αποκλείουν από τη διατροφή τους.

Κι όμως η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες δεν διαφέρει σημαντικά από αυτή των υπόλοιπων φρούτων. Ενδεικτικά, οι 15-20 ρώγες σταφύλι περιέχουν 12,3γρ. σάκχαρα και 70 θερμίδες- όσο δηλ. ένα μικρό πορτοκάλι.

Εντούτοις αυτό που ‘παχαίνει’ είναι η υπέρμετρη κατανάλωση σταφυλιού.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα σταφύλια και ονομάζονται φλαβονοειδή, μειώνουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων χαλαρώνοντας τα αιμοφόρα αγγεία και τη ροή και κυκλοφορία του αίματος. Επίσης, προλαμβάνουν την «κακή» χοληστερόλη που οδηγεί σε προβλήματα των αρτηριών.

Μια νέα έρευνα του Πανεπιστημίου του Michigan, διαπίστωσε ότι ένα μείγμα από κόκκινα, πράσινα και μαύρα σταφύλια, όχι μόνο αυξάνει τις αντιοξειδωτικές άμυνες του οργανισμού αλλά ταυτόχρονα μειώνει και τη φλεγμονή και το λίπος στο συκώτι και την κοιλιά.

Οι επιστήμονες τονίζουν ότι οι επιδράσεις τους μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο του μεταβολικού συνδρόμου, ένα σύνολο συνθηκών που αυξάνει την πιθανότητα ανάπτυξης καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού και διαβήτη τύπου 2.

Δώρο των θεών

Από τα ομηρικά ακόμη χρόνια ο Όμηρος το είχε χαρακτηρίσει ως « δώρο των θεών». Και όπως αποδεικνύεται όχι άδικα αφού χάρη στα σημαντικά του διατροφικά οφέλη, το κάνουν  καθιστούν σημαντικό «σύμμαχο» της υγείας μας.

Σύμφωνα με τους διαιτολόγους  τα  αχλάδια αποτελούν εξαιρετική πηγή υδατοδιαλυτών ινών. Πράγμα το οποίο σημαίνει ότι η κατανάλωσή τους σε περιόδους δίαιτας αποτελεί ιδανική διατροφή για το κάψιμο του λίπους, που είναι συγκεντρωμένο στα διάφορα σημεία του σώματος.

Παράλληλα περιέχουν βιταμίνες Α, Β1, Β2, C, E, φυλλικό οξύ και νιασίνη. Επίσης, είναι πλούσια σε χαλκό, φωσφόρο και κάλιο και σε μικρότερες ποσότητες σε ασβέστιο, χλώριο, σίδηρο, μαγνήσιο, νάτριο και θείο και έχουν λίγες θερμίδες.

Τα αχλάδια θεωρούνται υποαλλεργικά φρούτα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και έτσι συμβάλλουν στο αίσθημα του κορεσμού.

Μήλα

Μπορεί  τα μήλα τον γιατρό να κάνουν πέρα αλλά βοηθούν αποτελεσματικά σε περιόδους δίαιτας. Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί επιστήμονες   είναι πλούσια  σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ ενώ αποτελούν ασπίδα προστασίας στην πρόληψη για τον καρκίνο του  μαστού και του παχέος εντέρου, αλλά και στη μείωση της κακής χοληστερόλης.

Μελέτες έχουν επίσης αποδείξει ότι η κατανάλωση τουλάχιστον δύο μήλων την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο του άσθματος και του διαβήτη τύπου 2, ενώ  ενισχύει την υγεία των πνευμόνων. Σε περιόδους δίαιτας  τα  μήλα είναι ένα υγιεινό σνακ για κάθε ώρα της ημέρας αφού δεν επιβαρύνουν τον οργανισμό με περιττές θερμίδες

ρόδι

Ρόδι  ελιξήριο  νεότητας. Εκτός από τύχη ομορφαίνει,  χαρίζει  ευεξία και καλή  υγεία.

Η καθημερινή κατανάλωση ενός ποτηριού χυμού ροδιού,  θωρακίζει τον οργανισμό και  συμβάλει αποτελεσματικά στην αντιγήρανση.  Δεν είναι  εξάλλου τυχαίο,το γεγονός, ότι  σε όλους τους Αρχαίους πολιτισμούς από τους Έλληνες και τους Αιγύπτιους μέχρι την Κίνα και τη Βαβυλώνα κατείχε  περίοπτη θέση.

Αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν πρόσφατα ότι η αντιοξειδωτική ικανότητά του  ροδιού ή «μήλου  της Καρχηδόνας» όπως το ονόμαζαν οι Ρωμαίοι   είναι έως και τρεις  φορές μεγαλύτερη απ’ αυτήν του πράσινου τσαγιού.

Μετά από  αναλύσεις, που έκαναν στα εργαστήρια   εντόπισαν , ότι εμπεριέχει τρεις διαφορετικές μορφές αντιοξειδωτικών ουσιών: τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ .

Παράλληλα καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέοςπου έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικας. Είναι ακόμη πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Ε,σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

iatropedia

Δίαιτα DASH

Η δίαιτα DASH είναι ένα πρόγραμμα διατροφής που δημιουργήθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας της Αμερικής. Ο στόχος της δίαιτας DASH είναι η μείωση της αρτηριακής πίεσης μέσο της διατροφής, χωρίς την χρήση φαρμάκων. Το πλήρες όνομα της είναι “Dietary Approaches to Stop Hypertension”.

Η δίαιτα DASH μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως πρόγραμμα διατροφής για το αδυνάτισμα. Η δίαιτα DASH προτείνει μια υγιεινή διατροφή και μείωση της κατανάλωσης του αλάτι, η διαφορετικά του νατρίου (sodium στα Αγγλικά).

Τι είναι η αρτηριακή πίεση

Αρτηριακή πίεση είναι η δύναμη με την οποίο το αίμα πιέζει τα τοιχώματα των αρτηριών. Η αρτηριακή πίεση μετριέται σε μονάδες που λέγονται millimeters του υδραργύρου.

Υπάρχουν δύο τιμές της αρτηριακής πίεσης:

Συστολική πίεση – Είναι η πίεση που ασκεί το αίμα στις αρτηρίες όταν χτυπά η καρδιά. Στη κοινή γλώσσα λέγετε και ψηλή πίεση ή απλά ψηλή.

Διαστολική πίεση – Είναι η πίεση που ασκεί το αίμα στις αρτηρίες όταν η καρδιά χαλαρώνει ανάμεσα στους χτύπους. Στη κοινή γλώσσα λέγετε και η χαμηλή πίεση ή απλά η χαμηλή.

Φυσιολογικές τιμές της αρτηριακής πίεσης

Οι φυσιολογικές τιμές της αρτηριακής πίεσης είναι όταν η συστολική πίεση είναι κάτω του 120mmHg και η διαστολική πίεση είναι κάτω από 80mmHg. Στην λαϊκή γλώσσα όταν η υψηλή πίεση είναι κάτω από 12 και η χαμηλή κάτω από 8.

Η υψηλή αρτηριακή πίεση, η υπέρταση, ορίζεται ως η συστολική πίεση ίση ή μεγαλύτερη του 140mmHg και η διαστολική πίεση ίση ή μεγαλύτερη του 90mmHg. Διαφορετικά η υψηλή πίεση πάνω από 14 και η χαμηλή πίεση πάνω από 9.

Όταν η τιμές είναι ενδιάμεσα, δηλαδή η συστολική πίεση είναι μεταξύ 120mmHg και 140mmHg και η διαστολική πίεση μεταξύ 80mmHg και 90mmHg τότε η κατάσταση ονομάζεται προ-υπέρταση.

Όταν η αρτηριακή πίεση είναι ακόμα και λίγο πάνω από τα φυσιολογικά όρια μπορεί να αποδειχθεί επικίνδυνη για την υγεία.

Τα βασικά της δίαιτα DASH

Η δίαιτα DASH είναι να πρόγραμμα διατροφής που δίνει έμφαση στα φρούτα, λαχανικά, στο γάλα η γαλακτοκομικά προϊόντα με λίγα η καθόλου λιπαρά, ενώ περιορίζει τα κορεσμένα λίπη, τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη και γενικά το λίπος.

Η δίαιτα DASH περιλαμβάνει προϊόντα ολικής αλέσεως, ψαρικά, πουλερικά, και ξυρούς καρπούς. Περιορίζει την κόκκινο κρέας, τα γλυκά, και τους χυμούς με πολύ ζάχαρη. Είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, σε ασβέστιο, σε πρωτεΐνες και ίνες.

Η δίαιτα DASH προτείνει δύο δίαιτες η μια για κατανάλωση νατρίου (αλάτι – sodium) έως και 2300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα και η άλλη περίπού στα 1500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.

Πρόγραμμα διατροφής της δίαιτας DASH

Στην δίαιτα DASH φτιάχνετε εσείς την διατροφή σας. Η δίαιτα DASH προτείνει ομάδες τροφίμων που πρέπει να καταναλώσετε και με βάσει της ανάγκες σε θερμίδες ορίζει των αριθμό των μεριδίων που επιτρέπετε να καταναλώσετε.

Το πόσες θερμίδες χρειάζεστε εξαρτάται από το φύλο, την ηλικία και από το επίπεδο της σωματικής δραστηριότητας σας. Η δίαιτα DASH χωρίζει την σωματική δραστηριότητα σε τρεις κατηγορίες.

Καθιστική – Κάνετε μόνο μερικές σωματικές δραστηριότητες που είναι μέρος της καθημερινότητας σας.

Μέτριος Ενεργός – Κάνετε σωματικές δραστηριότητες που αντιστοιχούν σε περπάτημα περίπου 2,5 έως 5 χιλιόμετρα με ταχύτητα 5 χιλιόμετρα την ώρα και μερικές ελαφριές σωματικές ασκήσεις.

Πολύ Ενεργός – Κάνετε σωματικές δραστηριότητες που αντιστοιχούν σε πάνω από 5 χιλιόμετρα με ταχύτητα 5 χιλιόμετρα την ώρα και μερικές ελαφριές σωματικές ασκήσεις.

Μπορείτε να βρείτε πόσες θερμίδες χρειάζεστε ημερήσιος χρησιμοποιώντας παρακάτω πίνακα.

Ημερήσιες Ανάγκες σε Θερμίδες
Φύλο	Ηλικία	Καθιστική	Μέτριος Ενεργός	Πολύ Ενεργός
Γυναίκες	19-30	2000	2000-2200	2400
	31-50	1800	2000	2200
	51+	1600	1800	2000-2200
Άντρες	19-30	2400	2600-2800	3000
	31-50	2200	2400-2600	2800-3000
	51+	2000	2200-2400	2400-2800

Όταν έχετε βρει πόσες θερμίδες χρειάζεστε καθημερινά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παρακάτω πίνακα για να σχεδιάστε την διατροφή σας.

Ομάδες Τροφίμων	Μερίδες Την Ημέρα			Δείγμα Μερίδας
	1600 Θερμίδες	2000 Θερμίδες	2600 Θερμίδες
Σιτηρά	6	6-8	10-11	1 φέτα ψωμί28 γρ ξηρά δημητριακά 1,5 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά
Ζαρζαβατικά	3-4	4-5	5-6	1 φλιτζάνι ωμά πράσινα λαχανικά½ φλιτζάνι ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά ½ φλιτζάνι χυμό λαχανικών
Φρούτα	4	4-5	5-6	1 φρούτο μεσαίου μεγέθους¼ φλιτζανιού αποξηραμένα φρούτα ½ φλιτζάνι φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα φρούτα ½ φλιτζάνι χυμό φρούτων
Γαλακτοκομικά χωρίς λιπαρά ή με λίγα λιπαρά	2-3	2-3	4	1 φλιτζάνι γάλα ή γιαούρτι15 γρ. τυρί
Άπαχο κρέας, πουλερικά και τα ψάρια	3-6	6 η λιγότερα	6	28 γρ. μαγειρεμένα κρέατα, πουλερικά η ψάρια1 αυγό
Ξηροί καρποί, σπόροι και όσπρια	3 την εβδομάδα	4-5 την εβδομάδα	1	1/3 κούπας ή 42 γρ. ξυρούς καρπούς2 κουταλιές της σούπας ή 15 γρ. σπόρους ½ κούπας μαγειρεμένα όσπρια
Λίπη και έλαια	2	2-3	3	1 κουταλάκι του γλυκού μαλακή μαργαρίνη1 κουταλιά φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα 2 κουταλιές σούπας σάλτσα για σαλάτας
Γλυκά και πρόσθετα σάκχαρα	0	5 η λιγότερα την εβδομάδα	Λιγότερα από 2	1 κουτάλι της σούπας ζάχαρη1 κουταλιά της σούπας ζελέ ή μαρμελάδα ½ φλιτζάνι σορμπέ, ζελατίνη 1 φλιτζάνι λεμονάδα

Παραδείγματα για να διαλέξετε τροφές για την κάθε κατηγορία

Ομάδες Τροφίμων	Τροφές
Σιτηρά	Ψωμί ολικής αλέσεως, ολόκληρα τα ζυμαρικά σίτου, κουλούρι, δημητριακά, χονδραλεσμένος, πλιγούρι βρώμης, καστανό ρύζι και ποπ κορν.
Ζαρζαβατικά	Μπρόκολο, καρότα, λάχανα, φασολάκια, αρακάς, λάχανο, πατάτες, σπανάκι, κολοκύθι, γλυκοπατάτες, ντομάτες.
Φρούτα	Μήλα, βερίκοκα, μπανάνες, χουρμάδες, σταφύλια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, χυμός γκρέιπφρουτ, μάνγκο, πεπόνια, ροδάκινα, ανανάδες, σταφίδες, φράουλες, μανταρίνια.
Γαλακτοκομικά χωρίς λιπαρά ή με λίγα λιπαρά	Γάλα η βούτυρο χωρίς λιπαρά ή με χαμηλά λιπαρά (1%), τυρί με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτη με λίγα η χωρίς λιπαρά
Άπαχο κρέας, πουλερικά και τα ψάρια	Επιλέξτε μόνο άπαχο κρέας ψητό η βραστό, πουλερικά χωρίς πέτσα.
Ξηροί καρποί, σπόροι και όσπρια	Αμύγδαλα, φουντούκια, ξηρούς καρπούς, φιστίκια, καρύδια, ηλιόσποροι, φασόλια, φακές, φάβα
Λίπη και έλαια	Μαργαρίνη, φυτικά έλαια, μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ελαφριά σάλτσα σαλάτας
Γλυκά και πρόσθετα σάκχαρα	Ζελατίνη με γεύση φρούτων, , σκληρή καραμέλα, ζελέ, σιρόπι σφενδάμου, σορμπέ και παγωτά, ζάχαρη.

Με βάσει τους παραπάνω πίνακες μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πρόγραμμα διατροφής.

Η δίαιτα DASH δίνει έμφαση στην πρόσληψη καλίου από της τροφές, ειδικά φρούτα και λαχανικά. Μια διατροφή πλούσια σε κάλιο μπορεί να μειώσει μια ανεβασμένη η υψηλή αρτηριακή πίεση. Πρέπει η πρόσληψη να γίνει από τροφές και όχι από συμπληρώματα διατροφής.

Τροφές πλούσιες σε κάλιο είναι: το γάλα, το γιαούρτι, τα ψάρια, οι πατάτες, το σπανάκι, φρέσκιες ντόματες, τα αγκούρια, τα μανιτάρια, τα κολοκύθια, οι μπανάνες, τα πορτοκάλια, τα μήλα, τα βερίκοκα.

Η δίαιτα DASH προτείνει να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων και να προσέχετε την κατανάλωση νατρίου.

Αποτελεσματικότητα της δίαιτας DASH

Έρευνες που έχουν γίνει στην Αμερική έχουν δείξει ότι η δίαιτα DASH μπορεί να βοηθήσει πραγματικά στο να μειώσετε την αρτηριακή πίεση και την υπέρταση εάν την ακολουθήσετε. Μακροπρόθεσμα η δίαιτα DASH μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος εάν η ποσότητες των θερμίδων που καταναλώνετε είναι λιγότερες από αυτές που χρειάζεστε.

Τα θετικά της δίαιτας DASH

• Η καλύτερη δίαιτα για το 2012 σύμφωνα με το US News και World Report
• Ιδανική για όσου υποφέρουν από υπέρταση
• Ιδανική για διαβητικούς
• Προωθεί ένα υγιές τρόπο διατροφής
• Μοιάζει πολύ με το Μεσογειακό τρόπο διατροφής
• Αποδεδειγμένα μειώνει την αρτηριακή πίεση και την χοληστερόλη χωρίς φάρμακα
• Μπορεί να ακολουθηθεί με ευκολία

Τα αρνητικά της δίαιτας DASH

• Δεν υπάρχουν

Συμπέρασμα

Η δίαιτα DASH είναι μια δίαιτα που προσφέρει πολλά οφέλη σε όσους υποφέρουν από ανεβασμένη αρτηριακή πίεση ή υπέρταση, από υψηλή χοληστερίνη και διαβήτη τύπου 2. Εάν θέλετε να βελτιώσετε την υγεία σας η να αδυνατίσετε η δίαιτα DASH προτείνει ένα υγιεινό τρόπο διατροφής.

Διαβάστε επίσης

Μάθετε για την πρωτότυπη δίαιτα DASH εδώ.

Ονομασίες της δίαιτας DASH

DashDiet, Dash Deit, Dahs Diet, Dsah Diet, Hypertension Diet, Dash Diet for Hypertension, δίαιτα για υπέρταση

http://www.adynatisma.com/%CE%B4%CE%AF%CE%B1%CE%B9%CF%84%CE%B1-dash/