ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ: 235 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ:  800 γρ. μακαρόνια, 6 ντομάτες, 800 γρ. σπανάκι, 400 γρ. μανιτάρια, 3 κρεμμύδια, 3-4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, 2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, λίγο ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ: - Μαγειρεύουμε πρώτα τη σάλτσα - Βάζουμε στο μίξερ τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το μαϊντανό, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι - Τα λιώνουμε στο μίξερ και μετά τα βάζουμε σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά - Ενδιάμεσα, βράζουμε νερό για τα μακαρόνια - Πλένουμε καλά το σπανάκι, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε - Σε αντικολητικό τηγάνι βάζουμε τα λαχανικά μας με ελάχιστο ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά για δέκα λεπτά, ίσα-ίσα να μαραθούν - Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι - Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν και τα σουρώνουμε μόλις είναι έτοιμα - Μόλις είναι όλα έτοιμα βάζουμε σε πιατέλα πρώτα τα μακαρόνια - Ρίχνουμε από πάνω τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε με τα μακαρόνια - Και τέλος, περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτα και σερβίρουμε ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ! http://www.olafree.com