Μια υπέροχη, υγιεινή συνταγή για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα.
Μια φανταστική σαλάτα για μεσημεριανό ή και βραδινό, με την πικάντικη γεύση του τσίλι, της μυρωδιές του κύμινου και του κόλιαντρου και την πλούσια γεύση του ψητού κοτόπουλου. Τι άλλο να ζητήσεις; Α ναι, γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά.
Υλικά
Για τη σος1/3 κούπας φρεσκοκομμένο κόλιαντρο2/3 κούπας ελαφριά sour cream1κ.σ. λιωμένο τσίλι1κ.γ. τριμμένο κύμινο1κ.γ. σκόνη τσίλι4κ.γ. φρέσκος χυμός λεμονιού1/4κ.γ. αλάτι
Για τη σαλάτα4 κούπες κομμένο μαρούλι2 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκαλα, σε κομματάκια1 κούπα τομάτες cherry, κομμένες στη μέση1/2 κούπα καθαρισμένο αβοκάντο, κομμένο σε τετραγωνάκια1/3 κούπας κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες1 κονσέρβα μαύρα φασόλια, στραγγισμένα1 κονσέρβα καλαμπόκι, στραγγισμένο
Εκτέλεση1. Για να φτιάξετε την σος, αναμείξτε σε ένα μπολ τα πρώτα 7 υλικά, ανακατεύοντας καλά.2. Συνδυάστε το μαρούλι με όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε από πάνω τη σος και ανακατέψτε απαλά μέχρι να καλυφθούν όλα. Σερβίρετε αμέσως μαζί με τραγανά tacos.
queen.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου