Ρεβυθοκεφτέδες σπεσιαλιτέ Σίφνου

Οι Ρεβυθοκεφτέδες είναι μια απλή και νηστίσιμη συνταγή που θα σας ενθουσιάσει με την ωραία γεύση της.

Υλικά (Σερβίρει 7)

• 500 γρ. ρεβύθια
• 200 γρ. λάδι
• 2 κ. σούπας σόδα
• 2 κρεμμύδια
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 1 αυγό
• 1 φλιτζάνι αλεύρι

Εκτέλεση συνταγής

Μουσκεύουμε τα ρεβύθια σε χλιαρό νερό με σόδα για 12 - 14 ώρες.

Τα στραγγίζουμε, τα πλένουμε πολύ καλά και τα αλέθουμε στο μύλο των λαχανικών ή σε μίξερ.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό, το αυγό και το αλατοπίπερο.

Ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε το μείγμα σε κεφτέδες.

Αλευρώνουμε τους ρεβυθοκεφτέδες και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Οι ρεβυθοκεφτέδες σερβίρονται ζεστοί και συνοδεύουν άριστα το ουζάκι μας!

Καλή μας όρεξη!

Η συνταγή Ρεβυθοκεφτέδες σπεσιαλιτέ Σίφνου μαγειρεύτηκε απο : σεφ στίς 11-04-2012

Πηγή: Συνταγες : Ρεβυθοκεφτέδες σπεσιαλιτέ Σίφνου http://www.sidages.gr/
Follow us: @sidages on Twitter | sidages on Facebook