Καρύδια: Καταπολεμούν το μεταβολικό σύνδρομο καλύτερα και από το ελαιόλαδο!

Δύο κουταλιές της σούπας καρύδια την ημέρα είναι αρκετά για να «ανατρέψουν» το μεταβολικό σύνδρομο (συνύπαρξη διαταραχών όπως η δυσλιπιδαιμία, η υπέρταση, ο σακχαρώδης διαβήτης κ.α), υποστηρίζουν ερευνητές από το University of Rovira I Virgili in Reus στην Ισπανία. Αυτό που έκανε μεγάλη εντύπωση στους ερευνητές ήταν ότι η θετική επίδραση στο πολύ βλαβερό για την υγεία μας μεταβολικό σύνδρομο μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη σωστή διατροφή σε συνδυασμό με τη σωματική άσκηση και την απώλεια βάρους. Όπως χαρακτηριστικά δήλωσαν, «στην έρευνά μας τα καρύδια ξεπεέρασαν ακόμη και τις ευεργετικές ιδιότητες του ελαιόλαδου παρουσιάζοντας περισσότερες ωφέλιμες ιδιότητες ακόμη και από την μεσογειακή διατροφή στο σύνολό της».

Της Φλώρενς Τοκατλιανmyworld.grΑποτελούν μία από τις καλύτερες πηγές ω-3 λιπαρών οξέων στη φύση. Μια χούφτα καθαρισμένα καρύδια, περιέχουν 2,5 γρ. ω-3 λιπαρών οξέων.

• Οι πολυφαινόλες των καρυδιών δείχνουν να αναστέλλουν την οξείδωση της LDL χοληστερόλης, διαδικασία που αποτελεί πρωταρχικό στάδιο της αθηροσκλήρωσης.
• Επιπλέον βελτιώνουν τη λειτουργία των ενδοθηλίων των αγγείων. Σχετική μελέτη έδειξε πως μια χούφτα καρύδια ημερησίως, οδηγεί σε σημαντική βελτίωση της λειτουργίας του ενδοθηλίου των αγγείων.
• Μια χούφτα (30γρ) καθαρισμένα καρύδια δίνουν 185 θερμίδες
• rodostoday.gr