Σαλάτα με σπανάκι και ρόδια

Τι χρειαζόμαστε:

Για την σαλάτα

• 3 δέσμες σπανάκι (επιλέξτε μικρά και τρυφερά φύλλα, αν είναι μεγάλα κόψτε τα σε μπουκιές)
• 1 μεγάλο ρόδι καθαρισμένο
• 9 λιαστές ντομάτες κομμένες στα τρία
• 4-5 κουταλιές κουκουνάρια
• 4-5 κουταλιές παρμεζάνα η κεφαλογραβίερα σε νιφάδες
• ½ κούπα κρουτόνια σαλάτας

Για το ντρέσινγκ

• 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά μέλι
• 2 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο
• 1 κουταλάκι μουστάρδα
• αλάτι και πιπέρι

Πως το κάνουμε:

1. Τοποθετήστε σε ρηχή πιατέλα τα φύλλα από το σπανάκι.
2. Πάνω σκορπίστε τα υπόλοιπα υλικά με την σειρά που είναι γραμμένα.
3. Ανακατέψτε καλά με σύρμα όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ και περιχύστε την σαλάτα λίγο πριν την σερβίρετε. Καλή Όρεξη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν το ντρέσινγκ σας είναι λίγο πυκνό προσθέστε λίγο χυμό λεμόνι, περίπου 1 κουταλάκι.

Διαβάστε περισότερο: Σαλάτα με σπανάκι και ρόδια http://www.sintagespareas.gr/sintages/salata-me-spanaki-kai-rodia.html#ixzz2E5rbz3IS