Εξωτική σαλάτα σαν συνοδεία κρασιού Gewurztraminer

Υλικά:

• ρεβύθια σε κονσέρβα (δηλ. έτοιμα βρασμένα)
• 5 κουτάλια ταχίνι
• 1 μεγάλο πράσινο μήλο κομμένο σε κύβους 1,5cm
• 1 mango (μάνγκο) κομμένο σε κομμάτια.
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• Χυμό λεμονιού
• αλάτι, πιπέρι και λίγο ξερό δυόσμο
• 1 ή 2 κουταλάκια κάρυ (όσο καυτό το προτιμάτε)

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε τα ανωτέρω υλικά (Ρίξτε λίγο νερό αν είναι πολύ πηκτή) και ρίχνουμε από πάνω φρέσκο κολιάντρο ψιλοκομένο.
• Έχουμε παραδίπλα μια φιάλη κρασί Αλσατίας ή Τσέλεπο και αρχίζουμε..

http://greekcook.gr/syntages/exotiki_salata_san_synodeia_krasiou_gewurztraminer