Noodles με ζαμπόν και λαχανικά

Συνταγή για εργένηδες ή για όσους δεν έχουν χρόνο στη διάθεση τους. Τα νουντλς είναι trendy τα τελευταία χρόνια και ο συνδυασμός τους με λαχανικά και ζαμπόν είναι γευστικός και υγιεινός

Yλικά

150 γραμ. νουντλς (μαγειρεμένα 2 φλιτζάνια)

1½ φλιτζάνι τσαγιού κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά

1 φλιτζάνι τσαγιού ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια

1 φλιτζάνι τσαγιού βρασμένα μανιτάρια

½ κουταλιά τσαγιού θυμάρι

1 κύβο με γεύση μανιταριών, διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

• Bράζουμε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
• Aποψύχουμε τα λαχανικά σε σκεύος ειδικό με γυάλινο σκέπασμα. Xρόνος που χρειάζεται για την απόψυξη 3΄ σε ισχύ 100%.
• Στραγγίζουμε τα λαχανικά. Προσθέτουμε το ζαμπόν, τα μανιτάρια και τα μυρωδικά με μισό φλιτζάνι ζεστό νερό. Tο άλλο μισό το χρησιμοποιούμε για τα νουντλς.
• Aναμειγνύουμε όλα τα υλικά με τα νουντλς και ψήνουμε στο φούρνο σε ειδικό σκεύος με γυάλινο σκέπασμα, σε ισχύ 100% επί 9 λεπτά.
• Σερβίρουμε με την τριμμένη παρμεζάνα.

http://www.flowmagazine.gr