Τονόπιτα

΄Τι χρειαζόμαστε:

• 100 ml νερό
• 50 γρ. βούτυρο
• 40 γρ. σκόνη για πουρέ
• 110 γρ. αλεύρι
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κονσέρβα τόνο
• 1 αυγό και 100 ml γάλα ή 200 ml κρέμα γάλακτος μαγειρικής
• τυρί τριμμένο

Πώς το κάνουμε:

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι.
2. Μόλις λιώσει προσθέτουμε το νερό, ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
3. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τη σκόνη για πουρέ, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
4. Προσθέτουμε στο μείγμα το λιωμένο βούτυρο και το νερό.
5. Πλάθουμε τη ζύμη μας και την απλώνουμε σ' ένα ταψάκι.
6. Απλώνουμε τον τόνο.
7. Ρίχνουμε από πάνω είτε την κρέμα γάλακτος είτε το αυγό με το γάλα.
8. Πασπαλίζουμε με τυρί τριμμένο.
9. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου

Διαβάστε περισότερο: Τονόπιτα http://www.sintagespareas.gr/sintages/tonopita.html#ixzz2Q3tVjuOZ