Πιπεριές γεμιστές με φέτα, ντομάτα και τυρι

Περιγραφή

Ωραίο συνοδευτικό. Ότι πρέπει για μεζεδάκι να πιείτε τη μπύρα σας.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Τι χρειαζόμαστε:

• 10 πιπεριές κέρατο
• λίγη φέτα θρυμματισμένη
• 2 κουταλιές τυρί κρέμα
• 1 κουταλιά σούπας γάλα
• 1 ντομάτα σε κυβάκια
• ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι
• ρίγανη

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Με λαχανικά

Μέθοδος

Φούρνου

Διατροφή

Χορτοφαγική

Δυσκολία

Εύκολο

Πώς το κάνουμε:

1. Αφού πλύνουμε τις πιπεριές τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ και μία μία τις ανοίγουμε, σκίζοντάς τες με ένα μαχαίρι κατα μήκος.
2. Βγάζουμε τα σπόρια αν υπάρχουν πολλά, προσεκτικά να μη τις σκίσουμε.
3. Φτιάχνουμε τη γέμιση. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα με την κρέμα τυριού και μια κουταλιά ελαιόλαδο και πατάμε με ένα πιρούνι να λιώσει η φέτα. Αν είναι πολύ πυχτό ρίχνουμε και το γάλα. Αν δε θέλουμε να βάλουμε γάλα, ρίχνουμε κι άλλο ελαιόλαδο.
4. Μετά ρίχνουμε και τη  ντομάτα, το αλάτι, με μέτρο γιατί μπορεί να είναι αλμυρή η φέτα καθώς και τη ρίγανη και μπόλικο πιπέρι.
5. Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά και αρχίζουμε να γεμίζουμε τις πιπεριές.
6. Όταν τελειώσουμε περιχύνουμε με ελαιόλαδο όλες τις πιπεριές και τις αλατοπιπερώνουμε.
7. Ρίχνουμε ένα ποτηράκι του κρασιού νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν καλά οι πιπεριές και να μείνουν με το λάδι τους.

Διαβάστε περισότερο: Πιπεριές γεμιστές με φέτα, ντομάτα και τυρί κρέμα http://www.sintagespareas.gr/sintages/piperies-gemistes-me-feta-ntomata-kai-tiri-krema.html#ixzz2YAtlxtJZ