φτιαξτε πορτοκαλαδα με ανθρακικο

Κοκτέιλ στυλ mojito με αγγούρι, χωρίς αλκοόλ

υλικά γιά 4 άτομα

1 αγγούρι
1 φλ.τσ. φύλλα φρέσκιας μέντας
2 κ.σ. ζάχαρη
1/2 λάιμ, το χυμό
500ml σόδα ή ανθρακούχο νερό
ελάχιστο αλάτι
θρυμματισμένος πάγος ή παγάκια 

παρασκευή

Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε κομμάτια. Το βάζουμε στο μπλέντερ
 με τη μισή μέντα, τη ζάχαρη, ελάχιστο αλάτι, το λάιμ και τη μισή σόδα και
 χτυπάμε να πολτοποιηθεί. Περνάμε τον πολτό από σουρωτήρι. 
Ψιλοκόβουμε την υπόλοιπη μέντα. Βάζουμε σε ψηλά, φαρδειά ποτήρια
 από 2 κ.σ. περίπου θρυμματισμένο πάγο (ή μικρά παγάκια), μοιράζουμε 
το χυμό του αγγουριού και γεμίζουμε τα ποτήρια με την υπόλοιπη σόδα.
 Σερβίρουμε αμέσως. 

http://www.athinorama.gr/umami/food/recipes/?id=4237

Αντιοξειδωτικό ρόφημα με ρόδι για αποτοξίνωση

Ο χυμός του ροδιού είναι ένα απο τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά σε όλο τον κόσμο. Μελέτες δείχνουν ότι ο χυμός ροδιού περιέχει τρεις διαφορετικές αντιοξειδωτικές ουσίες όπως τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ από ό,τι άλλα γνωστά αντιοξειδωτικά ροφήματα. Επίσης είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, σίδηρο, φυτικές ίνες και

 κάλιο. Το πράσινο τσάι και το ρόδι περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη καταπολέμηση των ασθενειών, στην πρόληψη του καρκίνου και στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης. Το ρόφημα με ρόδι και πράσινο τσάι βοηθάει στη αποτοξίνωση του οργανισμού και στη μείωση του σωματικού βάρους. Το ρόφημα μπορείτε να το πίνετε συνοδευτικά σε κάθε δίαιτα που ακολουθείτε.
Αντιοξειδωτικό ρόφημα με ρόδι για αποτοξίνωση
Υλικά
6 κούπες νερό 5 φακελάκια ή 5 κουταλιές αποξηραμένο πράσινο τσάι 3 κούπες χυμό ρόδι μισή κούπα χυμό πορτοκάλι χυμό από μισό λεμόνι 1 κουταλιά μέλι 1 ξύλο κανέλα

Εκτέλεση Ετοιμάζουμε το πράσινο τσάι.
Βράζουμε το νερό και στη συνέχεια προσθέτουμε το πράσινο τσάι. Αφαιρούμε τα φακελάκια τσαγιού ή αν έχουμε προσθέσει αποξηραμένο το στραγγίζουμε σε μια τσαγιέρα και στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό ρόδι, το χυμό πορτοκάλι, το χυμό από μισό λεμόνι, το μέλι, το ξύλο κανέλας και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.

Silky"s Magazino

Σπιτικά κοκτέιλ margarita

 

Δροσιστικό ποτό για το καλοκαίρι.

Σε ένα ποτήρι margarita, περνάμε στο χείλος από την εξωτερική πλευρά μια φέτα lime και στη συνέχεια το ακουμπάμε σε ένα πιάτο με αλάτι.
Σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο, βάζουμε τα συστατικά, χτυπάμε δυνατά και στραγγίζουμε στο ποτήρι.
Διακοσμούμε με φέτα lime ή διπλή φέτα lime με maraschino στη μέση.
Υλικά
Για 1 άτομο
1φέτα lime
50ml martini
25ml Triple Sec
25ml φρεσκοστυμμένο χυμό lime
Πηγή: newsbeast.gr

Διαβάστε Περισσότερα: http://www.e-diet.gr/2012/06/spitika-kokteil-margarita/#ixzz1wqPBk6Y5

Χυμός με γκρέιπφρούτ και ντομάτα για το επίμονο τοπικό λίπος

Διεγείρει τη θερμογένεση, διευκολύνει την κινητοποίηση του σωματικού λίπους.
Η ντομάτα αποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από νερό (94,5%) και ένα σύνολο θρεπτικών συστατικών. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, μεγάλες ποσότητες κιτρικών και οξαλικών οξέων, β-καροτένιο, φολικό οξύ, βιταμίνη Ε, σελήνιο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο. Περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα της αντιοξειδωτικής ουσίας λυκοπένης, ενώ δεν περιέχει χοληστερόλη, σχεδόν καθόλου νάτριο, ούτε κορεσμένα λίπη.
Η ντομάτα διαθέτει υψηλά ποσοστά βιταμίνης C, βοηθώντας στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού. Η κατανάλωση μιας σαλάτας 2 ντοματών είναι ικανή να καλύψει κατά το ήμισυ την ημερήσια ανάγκη του ανθρώπινου οργανισμού στη βιταμίνη αυτή.Όταν η ντομάτα ξεφλουδιστεί, χάνεται ένα σημαντικό μέρος των ουσιών αυτών, γι’ αυτό και προτείνεται να τις τρώτε με τη φλούδα.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει επίσης η περιεκτικότητα της ντομάτας σε β-καροτίνη, καθώς μαζί με το σελήνιο και τις βιταμίνες Ε και C αποτελούν την ομάδα των τεσσάρων κυριοτέρων αντιοξειδωτικών ουσιών που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης, το σελήνιο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο για το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ η βιταμίνη Ε, αυξάνει τη γονιμότητα και βοηθά τη σεξουαλικότητα.

Από την άλλη πλευρά, οι βιταμίνες τις ομάδας Β που περιέχονται είναι υπεύθυνες για την εύρυθμη λειτουργία του μεταβολισμού και του νευρικού συστήματος, ενώ το χρώμιο βοηθά στην αντιμετώπιση διαταραχών του μεταβολισμού της γλυκόζης, που αφορά κυρίως τους διαβητικούς. Επίσης το κάλιο βοηθά στην ομαλή καρδιακή λειτουργία, ενώ το μαγνήσιο δρα ενάντια στα συμπτώματα του στρες και τις μυϊκές κράμπες.

Υλικά
~1 γκρέιπφρουτ
~2 ντομάτες μετρίου μεγέθους
~1/2 κουταλάκι μέλι ή σουκραλόζη
ΟδηγίεςΞεφλουδίζετε το γκρέιπφουτ. Βάζετε μαζί σε μπλέντερ το γκρέιπφρουτ και τις ντομάτες και τα χτυπάτε σε μεγάλη ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το γλυκαντικό ή το μέλι.

Συνιστόμενη Χρήση: 1 φορά ημερησίως πριν ή έπειτα από σωματική άσκηση.

Θρεπτική Ανάλυση
Πρωτείνες (g) 5,00 (12%)
Ολικά λιπαρά (g) 0,8 (4%)
Yδατάνθρακες (g) 34,2 (84%)
Γλυκαιμικό φορτίο 10,3
Βιταμίνη Α (mg) 949 (119%)
Βιταμίνη Β3 (mg) 2,4 (13%)
Φολικό οξύ (mg) 68 (34%)
Κάλιο (mg) 978 (39%)
Μαγνήσιο (mg) 53 (18%)
Σίδηρος (mg) 1,6 (12%)
Φώσφορος (mg) 94 (12%)

πηγή: iatronet

Τσάι Λεμονόχορτο

        

               Lemon Grass tea - παγωμένο  

Συστατικά:

1 φλιτζάνι Λεμονόχορτο,ψιλοκομμένο(κατεψυγμενο η Αποξηραμένο )

3 λίτρα νερό

1 κουταλιά της σούπας φρέσκο Τζιντζερ,ψιλοκομμένο

Μέθοδος:

1.Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια μεγάλη κατσαρολα

2.Σιγοβράστε για 10 λεπτά.

3.Στο τελος βγαλτε το λεμονόχορτο και το τζίντζερ από το νερό και πετάξτε τα.

4.Τοποθετήστε το τσάι σε γυαλινη ή πλαστικη κανάτα και βαλτε τη στο ψυγειο.

5.Σερβίρουμε με φέτα λεμονιού.

 

 http://fisikiigiini.blogspot.com

ΚΟΚΤΕΙΛ ΛΕΜΟΝΙ

Καλοκαιρινό, ελαφρύ και δικής μου έμπνευσης! Το κοκτέιλ αυτό ανήκει στα λεγόμενα “frozen”, δηλαδή χτυπάμε όλα τα υλικά με πάγο στο μπλέντερ αντί να χρησιμοποιήσουμε σέϊκερ.

Επομένως, έχουμε και λέμε:
Χρειαζόμαστε γύρω στη μια κούπα του τσαγιού τριμμένο πάγο. Με τίποτα όμως δεν πρέπει να βάλουμε παγάκια ολόκληρα στο μπλέντερ και να το βάλουμε μπρος, γιατί είναι πολύ πιθανό να χαλάσει (μόνο τα επαγγελματικά αντέχουν σε τέτοια πράγματα).

Παίρνουμε λοιπόν 2 – 3 παγάκια τη φορά και τα βάζουμε σε ένα πλαστικό σακουλάκι. Το τυλίγουμε καλά με μια πετσέτα και με κάτι βαρύ (μια βαριοπούλα είναι ότι πρέπει), δίνουμε ένα γερό κοπάνημα στο σακουλάκι και έτσι τα παγάκια θα θρυμματιστούν (καλό είναι αυτό να μην το κάνουμε στο τραπέζι της κουζίνας, εκτός αν για κάποιο λόγο το θέλουμε με σκασίματα και ρωγμές. Αφήστε που υπάρχει ο κίνδυνος η βαριοπούλα να περάσει μετά στα χέρια της μάνας, αδερφού/ης, πεθεράς κ.τ.λ.)

Βάζουμε τον τριμμένο πάγο στον κάδο του μπλέντερ και από πάνω ρίχνουμε μισό σφηνάκι βότκα, ή αν δεν έχουμε βότκα, ουίσκι, τεκίλα, κονιάκ (κάτι 40% πάντως). Μετά ρίχνουμε ένα σφηνάκι λικέρ λιμοντσέλο, ένα σφηνάκι χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη διαλυμένη σε 1 κουταλιά νερό (αν το νερό είναι βραστό θα διαλυθεί καλύτερα η ζάχαρη) και αν θέλουμε για έξτρα άρωμα λεμονιού, μπορούμε να βάλουμε και 1 με 2 κουταλάκια ξύσμα από τη φλούδα του (όχι όμως παραπάνω γιατί πικρίζει).
Χτυπάμε καλά στο μπλέντερ και σερβίρουμε.

Για να είναι πιο εμφανίσιμο, πριν ρίξουμε το μίγμα από το μπλέντερ στο ποτήρι, αν θέλουμε, περνάμε με μια φετούλα λεμόνι τα χείλη του ποτηριού και το βουτάμε σε ζάχαρη για να καλυφθεί το γύρω – γύρω (όπως φαίνεται και στη φωτογραφία). Βάζουμε το ποτήρι για λίγο στην κατάψυξη (μην το ξεχάσετε εκεί μέσα και σπάσει –γυαλί είναι) πριν ή μετά το «ζαχάρωμα» και στο τέλος, γαρνίρουμε με μια φετούλα λεμονιού στην άκρη.

http://chefkang.blogspot.com/2009/09/lemon-cocktail.html