Μου κολλησες την ρετσινια…

Υλικα
1 κιλο τηγανια
1 ποτηρι νερο
1 ποτηρι του κρασιου ρετσινα
1 λεμονι τον χυμο του
αλατι πιπερι
ριγανη
λαδι
Εκτελεση
Πλενουμε καλα το κρεας, το βαζουμε σε ενα βαθυ τηγανι, προσθετοντας το νερο, το αφηνουμε να βρασει μεχρι να πιει ολο το νερο,

επειτα ριχνουμε το λαδι και τηγανιζουμε το κρεας για 5-10 λεπτα μεχρι να ροδισει.

Σβηνουμε το κρεας με την ρετσινα,


προσθετοντας επειτα και τα υπολοιπα υλικα,

αφηνουμε την τηγανια να βρασει για 5 λεπτα σε χαμηλη φωτια, σερβιρουμε.
                       Καλη Επιτυχια!!!!!!!
Υ.Γ. αντι για ρετσινα μπορειτε να προσθεσετε κρασι της αρεσκειας σας

 http://syntagesapospiti.blogspot.gr/

Τηγανιά με πράσα

Υλικά1 κιλό τηγανιά
2 πράσα ψιλοκομμένα
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
λάδι
ΕκτέλεσηΠλένουμε το κρέας και το βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι
με 1/2 ποτήρι νερό να βράσει

Κατά διαστήματα ξαφρίζουμε το κρέας.
Μόλις σωθεί το νερό ρίχνουμε το λάδι

και τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει.
Όταν αρχίζει να ροδίζει ρίχνουμε τα πράσα να καραμελώσουν
και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη.

Καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!


Προταση φιλης:. Αν θελετε μπορειτε να σοταρετε λιγο τα πρασα με νερο (Μεχρι να μαραθούν) το οποιο στη συνεχεία θα πετάξετε τα στραγγίζετε καλα κ μετα τα ρίχνετε στην τηγανιά. Μ αυτό τον τροπο το φαγητό δεν θα ειναι τοσο βαρύ για το στομάχι
'
' http://syntagesapospiti.blogspot.gr/

Κοτόπουλο τηγανιά

Υλικά για 4 μερίδες

500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου σε μπουκίτσες

1 κρεμμύδι σε φετάκια

1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

2 κ.σ. μουστάρδα

½ φλ. λευκό ξηρό κρασί

χυμό από ½ λεμόνι

ρίγανη

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το κοτόπουλο με την μουστάρδα, 2 κ.σ. λάδι και πιπέρι. Το αφήνουμε να μαριναριστεί για αρκετές ώρες.

Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε.

Όταν πιεί τα υγρά του το σβήνουμε με το κρασί.

Μόλις εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε την πιπεριά, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα το κοτόπουλο.

Όταν είναι έτοιμο το σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με ρίγανη.

Σερβίρουμε ζεστό.

http://taxidistisgeuseis.blogspot.com